Cocinar para varios d¨ªas es agotador, pero muy reconfortante cuando no vuelves a pisar la cocina durante varios d¨ªas. Y es que preparar tuppers para no tener que pensar todo el rato es algo maravilloso. Es el concepto del batch cooking, que consiste en cocinar, literalmente, por lotes.

Una tendencia que separa los alimentos por bases, por verduras, guisos, complementos, salsas... e incluso la fruta ya estar¨¢ pelada y no tendr¨¢s ni que pensar. Requiere organizaci¨®n, buenos recipientes, un par de d¨ªas de organizaci¨®n y listo. 

Por d¨®nde empezar a hacer un batch cooking

Empieza por hacer una lista de cu¨¢ntos sois, si est¨¢is a dieta, si hay ni?os peque?os, si algo no os gusta... Si prefer¨ªs cenar ligero o contundente. Si prefer¨ªs comer ligero y cenar m¨¢s fuerte. Si la fruta os gusta mucho, si las ensaladas son vuestros platos favoritos. Todo eso ayudar¨¢ a tenerlo claro a la hora de comprar. 

Porque tan importante es saber para qui¨¦n se va a cocinar como el qu¨¦. Es muy importante ir a hacer la compra con una lista exacta de lo que vas a necesitar. 

Alimentos vers¨¢tiles: las bases

Ya sea pasta, ensaladas, arroces, legumbres, patatas... ser¨¢n la base y el alimento principal de cada comida. Piensa que es una muy buena idea si trabajas y no tienes tiempo ni de salir fuera de casa, ni tu horario ahora te permite salir de la oficina, y tienes que comer r¨¢pido y saludable, nada que sea pesado, para aprovechar el tiempo.

Los complementos

Los vegetales son los m¨¢s vers¨¢tiles y que m¨¢s combinaciones a la hora de cocinar admiten. Hervidos, crudos, salteados, con salsa... un complemento perfecto ya sea para una pasta, un arroz, unas legumbres... f¨¢ciles de llevar donde quieras, una comida nutritiva, nada pesada y muy econ¨®mica y sencilla de cocinar. 

Carnes y pescados

Son m¨¢s complejos de cocinar, llevan m¨¢s tiempo, pero te dar¨¢n mucha versatilidad cuando los combines. Al horno, hervidos, cocidos, con salsa, guisos... Puedes hacerlos en tacos o trozos, para mezclar; puedes tenerlos en filetes, como alimento principal. Pueden ser incluso la base de pur¨¦s. 

Fruta siempre lista

Elige fruta que no se oxide, o a?ade gotas de lim¨®n para evitarlo. Si buscas comer m¨¢s fruta, pero la pereza te invade o no sacas tiempo, y no sabes c¨®mo variar, lo mejor es que cortes varias piezas y las dejes ya listas. No s¨®lo servir¨¢n para desayunar, o merendar, o incluso de almuerzo, sino que ser¨¢n un snack saludable cuando vayas a picar a la cocina y s¨®lo tengas que abrir un recipiente.

El ¨¦xito del batch cooking

Una buena nevera, o congelador, ser¨¢ la clave. Adem¨¢s de recipientes transparentes, con etiquetas, para verlo todo r¨¢pido. Sacar varios tuppers, y combinarlos, es el ¨¦xito de esta t¨¦cnica que te permite ahorrar tiempo, dinero, y no tener que pensar en varios d¨ªas. 

Puedes mezclar alimentos, hacer ensaladas muy variadas en poqu¨ªsimo tiempo, comer m¨¢s sano y, sobre todo, no perder tiempo eligiendo, pensando qu¨¦ cocinar cada d¨ªa y yendo a comprar cada poco tiempo.