Entre el gran n¨²mero de dietas saludables a las que podemos recurrir, la dieta de los colores es de las m¨¢s atractivas, al menos visualmente, y muy racional para lo que supone un cambio de alimentaci¨®n. 

Requiere tiempo, dedicaci¨®n, y ser muy disciplinado. El mercado se convertir¨¢ en tu mejor aliado y tener una tabla en la cocina te ayudar¨¢ a tenerlo todo controlado. Estamos adem¨¢s ahora en un momento de cultivos a nivel de frutas, hortalizas, verduras, casi "explosivo", con todo en ebullici¨®n, por lo que ser¨¢ muy sencilla que sigas los pasos. 

La dieta de los colores: as¨ª perder¨¢s peso

Preguntamos para Deporte y Vida a la  doctora Elisa de Rojas, especialista en nutrici¨®n y diet¨¦tica y miembro de Top Doctors: "La dieta de los colores consiste en incluir todos los alimentos recomendados en la dieta mediterr¨¢nea, clasificados por grupos seg¨²n su colorido preferente o mayoritario.

-Rojo para las prote¨ªnas, bien sean vegetales o animales (ej garbanzos, huevos, pescado, carne...)

-Verde para los vegetales (por ejemplo, espinaca, br¨®coli, lechuga..)

-Amarillo para los hidratos de carbono y az¨²cares (como pasta, patatas, arroz ..)

-Marr¨®n para las grasas (como mantequilla, aceites...)

-Azul para l¨ªquidos y condimentos (como caf¨¦, t¨¦, perejil...)

C¨®mo hacer la compra para hacer la dieta de colores

"Al ir a la compra hay que tener en cuenta el sexo del individuo. Las mujeres deben consumir tres alimentos de cada grupo en desayuno comida y cena (3+3+3), es decir tres alimentos del grupo rojo, tres del amarillo y tres del marr¨®n, mientras que en los hombres hay que a?adir una raci¨®n m¨¢s (4+4+4). El grupo verde o vegetal es de consumo libre en cantidad para ambos sexos".

Beneficios de la dieta de colores

"La ventaja principal es que no solo va encaminada a perder peso, sino que adem¨¢s ense?a a comer de forma equilibrada", nos cuenta la experta nutricionista. 

"Esta dieta es m¨¢s saludable que otras debido a que puede hacerse sin tiempo limitado, ya que no conlleva restricciones, y no hay tampoco ning¨²n alimento prohibido", nos recuerda.