No se trata de dejar de comer carne y pescado, sino de ser m¨¢s conscientes de que lo que se coma sea no s¨®lo respetuoso con el medio ambiente, sino tambi¨¦n con la naturaleza, el proceso de producci¨®n, la huella de carbono, etc...

No hablamos de hacer una dieta estricta sino de ser m¨¢s conscientes de los beneficios de otros alimentos en nuestra dieta y, de vez en cuando, dadnos un capricho de calidad. Y en esos principios es en los que se basa la dieta flexitariana. Te contamos sus caracter¨ªsticas y por qu¨¦ deber¨ªas tenerla en mente.

6 claves de la dieta flexitariana

Ahorro: al comer menos carne o pescado, puedes gastar m¨¢s dinero en productos bio y de temporada, frescos, de KM 0...

No hay efecto rebote: porque no es una dieta al uso, es una forma de comer m¨¢s saludable. Cuando se come carne es de m¨¢s calidad, y lo mismo ocurre con el pescado, comiendo de manera m¨¢s natural y siendo m¨¢s conscientes de lo que el cuerpo consume.

M¨¢s energ¨ªa: comiendo m¨¢s sano, de temporada, productos frescos, absorbes m¨¢s nutrientes beneficiosos para tu salud, y se nota en la energ¨ªa, la piel, el descanso...

Cero culpabilidad: todo lo contrario del veganismo o los vegetarianos. S¨ª hay preocupaci¨®n por lo que comes, por eso buscas lo mejor, pero si tienes que consumir productos de animales, no pasa nada.

Baja en grasas y poco colesterol: ya que el consumo ocasional de alimentos de origen animal permite obtener los aportes de ¨¢cidos grasos Omega 3 necesarios para el organismo, prote¨ªnas y la vitamina B12, y ser una alimentaci¨®n baja en grasas saturadas y que vigila el colesterol.

Vegetal al 80 %, animal al 20 %: los flexitarianos se alimentan de frutas, verduras, legumbres y cereales, l¨¢cteos o huevos, pero no renuncian al pescado, carne o marisco de manera ocasional y en peque?as dosis.