Los polvos y bebidas de prote¨ªna, m¨¢s com¨²nmente conocidos como prote¨ªna Whey, son uno de los suplementos m¨¢s consumidos por razones evidentes: son c¨®modos, sabrosos (si elegimos bien la marca), asequibles en cu¨¢nto a precio y, en la mayor¨ªa de los casos, bien digeridos, bien absorbidos y ricos en amino¨¢cidos esenciales vitales para ganar y preservar los m¨²sculos y la fuerza.

Asimismo, hacen que seguir una dieta alta en prote¨ªnas, muy recomendada en el caso de deportistas y m¨¢s en concreto, en caso de deportistas de fuerza y culturistas que se dedican de pleno a su f¨ªsico, sea m¨¢s sencillo. Podemos complementar nuestra dieta perfectamente con un batido despu¨¦s de entrenar, por la noche o en el momento del d¨ªa que m¨¢s lo necesitemos.

Una dieta alta en prote¨ªna no tiene por qu¨¦ ser da?ina

No hay suficiente evidencia de que una dieta alta en prote¨ªnas sea perjudicial en sujetos sanos. Hay estudios que analizan consumos de m¨¢s de 3 gramos de prote¨ªna por kg de peso corporal, que no encuentran da?os relevantes. Seg¨²n el doctor Michael Ormsbee, de la Universidad de Florida, ¡°la conclusi¨®n es que las dietas muy altas en prote¨ªna y ampliamente superiores a la cantidad diaria recomendada parecen beneficiar a la inmensa mayor¨ªa de personas, a excepci¨®n de aquellas con problemas m¨¦dicos o de salud preexistentes¡±.

?Y los batidos de prote¨ªna?

Ahora, si bien sabemos que la prote¨ªna en polvo no es da?ina en s¨ª misma, al igual que obtenerla de la dieta, ?comer demasiada es perjudicial? Y si es as¨ª, ?cu¨¢nta podemos consumir todos los d¨ªas antes de que se convierta en un problema?

Por una parte, algunas personas piensan que si bebemos demasiados batidos de prote¨ªnas estaremos causando muchos da?os a nuestro organismo, que van desde malestar estomacal a trastornos digestivos graves, deficiencias nutricionales e incluso da?o renal. Sin embargo, otros creen que tales afirmaciones son absurdas porque la prote¨ªna en polvo no es m¨¢s que alimento en seco, y por lo tanto no afecta fundamentalmente al cuerpo de forma diferente a otras formas de prote¨ªnas como el pollo, los huevos o la leche.

En realidad, no hay nada fundamentalmente malo en beber un par de batidos de prote¨ªnas por d¨ªa. Sin embargo, obtener la gran mayor¨ªa de las calor¨ªas diarias que ingerimos a partir de batidos de prote¨ªnas probablemente sea una mala idea.

?Por qu¨¦? Si consumes demasiadas calor¨ªas diarias de prote¨ªna en polvo (30 o 40% o m¨¢s) y no te aseguras de que tus calor¨ªas restantes sean extremadamente ricas en nutrientes, es probable que desarrolles algunos "agujeros" nutricionales en la dieta que pueden causar problemas de salud a lo largo del tiempo. Se trata de sentido com¨²n y saber alimentarse de forma adecuada. Adem¨¢s, comer demasiada prote¨ªna en polvo, y especialmente de una sola sentada, tampoco es ideal, ya que puede causar gases, hinchaz¨®n y calambres.

La prote¨ªna del suero de leche puede ser particularmente problem¨¢tica en este sentido, ya que muchas personas no pueden digerir c¨®modamente una gran dosis de prote¨ªna l¨¢ctea de una sola vez. Este es un problema menor con la prote¨ªna aislada de suero de leche, que no contiene lactosa, pero a¨²n puede ocurrir.

Conclusiones

- Una dieta alta en prote¨ªna puede ser perfectamente saludable

- Los batidos de prote¨ªna no son malos para la salud

- No bases tu alimentaci¨®n en batidos de prote¨ªna: uno o dos al d¨ªa son suficientes, siempre que no superen un 30-40% de las calor¨ªas que ingieres diariamente

- La prote¨ªna en polvo no contiene otros nutrientes importantes que s¨ª contienen otras fuentes de prote¨ªna como los huevos, la leche, las legumbres, etc¡­