Las Dietistas-Nutricionistas Paula Rodr¨ªguez, directora de Comunicaci¨®n Digital, y Teresa Valero, directora de Informaci¨®n y Divulgaci¨®n Cient¨ªfica de la Fundaci¨®n Espa?ola de la Nutrici¨®n (FEN), han indicado durante las Jornadas de Formaci¨®n en Alimentaci¨®n, Nutrici¨®n y Medicina Deportiva, que se debe realizar un correcto asesoramiento a los pacientes y poblaci¨®n general.

¡°Los h¨¢bitos de vida saludables han demostrado ser un factor indispensable para la prevenci¨®n de distintas enfermedades¡±, ha asegurado la Dietista-Nutricionista y directora de Comunicaci¨®n Digital de la FEN, quien ha propuesto un protocolo de actuaci¨®n para que estos profesionales sanitarios cuenten con una gu¨ªa de trabajo que permita abordar aspectos tan relevantes como recomendaciones en cuanto a frecuencias y raciones de los grupos de alimentos para los distintos grupos de edad, as¨ª como la ingesta adecuada de energ¨ªa y nutrientes, todos ellos englobando un equilibrio perfecto, adem¨¢s de ayudar a aumentar el consumo de alimentos imprescindibles para nuestra dieta diaria como son las frutas y verduras, legumbres y pescado y tratar de inculcar los principios de adherencia a la Dieta Mediterr¨¢nea.

La especialista ha defendido que desde esta ¨¢rea de prevenci¨®n de la salud los profesionales tienen una labor importante en la educaci¨®n nutricional, sobre todo ante la divulgaci¨®n de pseudodietas que cada vez proliferan m¨¢s en la sociedad y que no tienen aval sanitario y no son controladas por Dietistas-Nutricionistas y la de inculcar estilos de vida saludables.

Por su parte, la Dietista-Nutricionista y directora de Informaci¨®n y Divulgaci¨®n Cient¨ªfica de la FEN, Teresa Valero, tambi¨¦n ha hecho referencia a los beneficios de los prebi¨®ticos: ¡°La evidencia cient¨ªfica ha demostrado que estimulan el crecimiento de bacterias beneficiosas para nuestra salud, tienen un efecto protector frente a infecciones intestinales, favorecen la absorci¨®n de minerales, etc., pero hay que considerar la importancia de establecer una ingesta adecuada de estas sustancias para evitar su consumo en exceso que puede producir molestias gastrointestinales¡±.

Esto tambi¨¦n requiere de formaci¨®n por parte de los profesionales sanitarios para un adecuado asesoramiento a los pacientes, as¨ª como la interpretaci¨®n correcta del etiquetado nutricional de los productos que ingerimos para conocer sus ingredientes y las cantidades de macronutrientes y micronutrientes que forman parte de los mismos, as¨ª como de la cantidad de calor¨ªas que aportan¡±. Esto ayudar¨¢ al consumidor a realizar elecciones m¨¢s saludables y facilitar¨¢ un apoyo pr¨¢ctico para llevar a cabo una dieta variada, moderada y equilibrada.

La prescripci¨®n m¨¦dico deportiva, una realidad necesaria

El m¨¦dico especialista en Medicina Deportiva y Educaci¨®n F¨ªsica (Real Madrid, C.F), doctor Joaqu¨ªn Mas, ha defendido el tratamiento individualizado de los profesionales sanitarios: ¡°Hay que tener en cuenta que un trabajador es una persona normal y como tal realiza deporte, con m¨¢s o menos frecuencia, y necesita un seguimiento y asesoramiento en nutrici¨®n y suplementaci¨®n aplicada a su pr¨¢ctica deportiva¡±.

En este sentido, este especialista ha se?alado que los m¨¦dicos deportivos tienen una labor importante en la prescripci¨®n m¨¦dico deportiva y en la promoci¨®n de la vida activa: ¡°Esta prescripci¨®n ayuda a reducir las dosis de los f¨¢rmacos que toma el paciente, mejora su salud y adem¨¢s ahorra el gasto del SNS, previniendo futuras enfermedades¡±.

Por ¨²ltimo, el doctor Mas ha aconsejado a los profesionales sanitarios inscritos en esta jornada que est¨¦n alerta ante la generalizaci¨®n del deporte de competici¨®n en personas que se inician en la actividad despu¨¦s de una larga etapa sedentaria: ¡°Comenzar a hacer maratones sin una preparaci¨®n previa y sin un reconocimiento m¨¦dico supone un riesgo para la salud importante¡±.