El papel de la nutrici¨®n en la prevenci¨®n de enfermedades cardiovasculares est¨¢ reflejado en la bibliograf¨ªa cient¨ªfica. Uno de los estudios m¨¢s recientes ha sido publicado en el European Journal of Heart Failure. Este trabajo, realizado en m¨¢s de 37.000 hombres suecos, demuestra que el seguimiento de la dieta mediterr¨¢nea reduce en un 31% el riesgo de desarrollar insuficiencia cardiaca.

Para realizar el estudio, los investigadores tuvieron en cuenta el consumo de los siguientes alimentos: fruta y verduras, legumbres y frutos secos, fibra, productos l¨¢cteos, pescado, carne roja, uso de aceite de oliva y alcohol.

Seg¨²n el nivel de seguimiento de estos alimentos, se dividi¨® a los participantes en cuatro cuartiles de adherencia. Fue en el m¨¢s elevado, en el que se advirti¨® una reducci¨®n del 31 por ciento del riesgo de desarrollar insuficiencia cardiaca. Otro punto destacado del estudio fue que el paso de un cuartil al siguiente, es decir, el aumento de la adherencia a la dieta mediterr¨¢nea, supon¨ªa un 15% m¨¢s de la reducci¨®n en el riesgo de insuficiencia cardiaca.

Aunque este estudio solo fue realizado en hombres, la disminuci¨®n del riesgo de desarrollar insuficiencia cardiaca entre mujeres tambi¨¦n se hab¨ªa demostrado previamente.

Actualmente un 6,8 por ciento de la poblaci¨®n espa?ola mayor de 45 a?os sufre insuficiencia cardiaca y su incidencia aumenta con la edad llegando a afectar entre un 15 y un 20 por ciento de los mayores de 85 a?os. Esta enfermedad sigue siendo la principal causa de hospitalizaci¨®n en Espa?a.

Seg¨²n los ¨²ltimos datos publicados en el INE, la insuficiencia cardiaca es la tercera causa de muerte de entre las enfermedades cardiovasculares, detr¨¢s de las enfermedades cerebrovasculares y otras enfermedades del coraz¨®n. En 2014 se cobr¨® la vida de 17.095 personas, un total de 10.881 mujeres y 6.214 hombres.

La insuficiencia cardiaca se produce cuando hay un desequilibrio entre la capacidad del coraz¨®n para bombear sangre y las necesidades del propio organismo.

Qu¨¦ dice la Fundaci¨®n Espa?ola del Coraz¨®n

Seg¨²n este organismo, ¡°la calidad de la dieta influye notablemente en la salud de nuestro coraz¨®n¡±. La FEC deja claro que ¡°una dieta equilibrada es aquella de estilo mediterr¨¢neo, declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en 2010, a la cual se atribuyen m¨²ltiples propiedades saludables como la disminuci¨®n de enfermedades cardiovasculares¡±. Asimismo, recuerda que ¡°un estilo de vida saludable puede llegar a prevenir hasta el 90% de los infartos¡±.