Tal vez no sea el mejor momento para empezar una dieta, o intentar un cambio de alimentaci¨®n radical, pero s¨ª es el momento de intentar comer m¨¢s sano y, sobre todo, saber que modificando algunos par¨¢metros de nuestra alimentaci¨®n podemos mejorar nuestra salud.

Por eso es muy relevante saber que  un estudio llevado a cabo por investigadores de la Universidad de California en Irvine (Estados Unidos) ha evidenciado que la terapia con aceite de pescado purificado podr¨ªa ayudar a prevenir miles de eventos cardiovasculares.

El an¨¢lisis utiliza datos de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrici¨®n (NHANES) de los Centros para el Control y la Prevenci¨®n de Enfermedades de Estados Unidos, as¨ª como los criterios de inclusi¨®n de un ensayo cl¨ªnico multinacional dirigido por investigadores de la Universidad de Harvard, llamado 'Reduce-IT' y publicado en enero de 2019 en el 'New England Journal of Medicine'.

El ensayo mostr¨® que pacientes con enfermedades cardiovasculares o diabetes conocidas y m¨²ltiples factores de riesgo que tienen niveles elevados de triglic¨¦ridos y un mayor riesgo de eventos isqu¨¦micos, benefician sustancialmente de icosapent etil, una terapia de aceite de pescado altamente purificada.

Este tratamiento logr¨® reducir los eventos cardiovasculares, incluido los infartos, en un 25 por ciento. En este sentido, el nuevo trabajo ampl¨ªa estos hallazgos a la poblaci¨®n con enfermedad cardiovascular o diabetes y m¨²ltiples factores de riesgo.

Dieta con tofu seg¨²n Harvard

Si comer tofu y alimentos ricos en isoflavonas reduce el riesgo de enfermedad cardiaca en las mujeres, seg¨²n ha puesto de manifiesto un estudio llevado a cabo por investigadores de la Escuela de Medicina de Harvard y el Hospital Brigham and Women's (Estados Unidos), tambi¨¦n lo es en hombres.

Esta investigaci¨®n, publicada en la revista 'Circulation', los investigadores analizaron datos de m¨¢s de 200.000 personas sanas que hab¨ªan participado en tres estudios prospectivos sobre salud y nutrici¨®n.

Y es que comprobaron que el consumo de tofu una vez a la semana reduc¨ªa en un 18 por ciento el riesgo de enfermedad cardiaca, en comparaci¨®n con la disminuci¨®n del 12 por ciento de los que lo com¨ªan una vez al mes. Este beneficio se produjo especialmente en mujeres j¨®venes que no hab¨ªan pasado la menopausia y en posmenop¨¢usicas que no tomaban hormonas.