Deporte y Vida

NUTRICI?N

Un adolescente se queda ciego por su adicci車n a la comida basura

El joven que perdi車 la vista perif谷rica se alimentaba principalmente con patatas fritas y pan blanco porque no le gustaba la textura de otros ingredientes

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Un plato de patatas fritas.
Louis Hansel Unsplash

De nada sirvieron los consejos de su m谷dico de familia. Para nada sirvieron los intentos de los padres de que cambiara sus h芍bitos de vida. Un adolescente brit芍nico ha perdido la vista por su adicci車n a la comida basura, seg迆n ha confirmado recientemente el Hospital Bristol Eye (Reino Unido).

El caso salt車 a los medios de comunicaci車n en septiembre de 2019 pero ha sido ahora cuando los investigadores han informado de que la causa de la ceguera era el mal estilo de vida. ?Un ni?o de 14 a?os se present車 a su m谷dico de familia con fatiga. Era un "quisquilloso" con la comida, pero por lo dem芍s estaba bien y no tomaba medicamentos. Las pruebas encontraron anemia macroc赤tica y niveles bajos de vitamina B12, pero no anticuerpos contra el factor intr赤nseco o la transglutaminasa tisular. Fue tratado con inyecciones de vitamina B12 y consejos diet谷ticos?, explica el informe publicado en Annals of Internal Medicine. Despu谷s de acudir a la consulta el chaval sigui車 con su dieta de 'Pringles', patatas fritas y pan blanco y ocasionalmente salchichas y lonchas de jam車n procesado porque al principio no se encontr車 la causa de su fatiga. Para cuando se acert車 con el diagn車stico completo ya hab赤a perdido la vista de manera irreversible.

El adolescente hab赤a comenzado su particular dieta cuando termin車 sus estudios en el colegio y continu車 durante tres a?os sin desarrollar sobrepeso. Seg迆n sus padres, se negaba a comer otros alimentos porque rechazaba su textura. Los suplementos vitam赤nicos recomendados por el Bristol Eye resultaron insuficientes ante la da?ina dieta. De manera progresiva el joven fue perdiendo la vista hasta tener una ceguera de la visi車n perif谷rica y ya ni siquiera pod赤a caminar por la calle sin la ayuda de alguien. Los investigadores han recomendado a las autoridades que se incluya el historial diet谷tico de los pacientes en las bases de datos para que en las consultas se puedan evitar este tipo de riesgos.

Hasta ahora se conoc赤a que las dietas basadas en comida basura aumentaban el riesgo de obesidad, problemas cardiovascuales y c芍ncer, pero los investigadores brit芍nicos han recordado que la malnutrici車n tambi谷n puede da?ar el sistema nervioso. En este caso se ha desarrollado una neuropat赤a 車ptica nutricional que podr赤a haberse anulado con una detecci車n precoz.

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