El Thanksgiving Day, m¨¢s conocido como el D¨ªa de Acci¨®n de Gracias en espa?ol, es una de las fiestas m¨¢s representativas de la cultura estadounidense. Familia y amigos se re¨²nen siempre el cuarto jueves de noviembre de cada a?o para dar gracias por todo lo bueno recibido. Es el d¨ªa que precede realmene al Black Friday y a las compras de Navidad.

Origen de la tradici¨®n de Acci¨®n de Gracias

Aunque los historiadores apuntan al siglo XVII como el inicio de esta celebraci¨®n, no fue hasta 1863 cuando el presidente de Estados Unidos, Abraham Lincoln, declar¨® el cuarto jueves de noviembre fiesta nacional para que todos los americanos pudieran celebrar el Thanksgiving Day.

Esta celebraci¨®n tambi¨¦n se festeja en Canad¨¢, en donde tiene lugar el segundo lunes de octubre; Alemania, en el primer domingo de octubre; o Jap¨®n, donde se re¨²nen cada 23 de noviembre.

El origen del Black Friday

Tras la cena, esa noche, se da el pistoletazo de salida para la Navidad. El d¨ªa posterior a Acci¨®n de Gracias se celebra el popularmente conocido Black Friday (viernes negro), con un sinf¨ªn de ofertas y rebajas que invitan a realizar las primeras compras de la temporada navide?a. En Estados Unidos s¨®lo es un d¨ªa; en Espa?a, por ejemplo, llevamos semanas con ofertas y promociones.

Jornada gastron¨®mica en Acci¨®n de Gracias

El pavo: es el gran protagonista en la mesa de todos los hogares en Estados Unidos. El pavo se tiene que rellenar de verduras o frutas, sazonar y despu¨¦s asar en el horno. La salsa de ar¨¢ndanos es clave, seg¨²n cuentan desde ABA English.

Pur¨¦ de patatas: el pavo siempre tiene que ir acompa?ado de su guarnici¨®n y lo m¨¢s tradicional es el pur¨¦ de patatas, elaborado con patatas y mantequilla y ba?ado de salsa del propio pavo.

Maiz: es otro de los alimentos que no puede faltar en la mesa. Se puede preparar de muchas formas como en crema o en sopa, pero lo m¨¢s com¨²n es que se coma en mazorcas asadas.

Panecillos:  si ha sobrado ma¨ªz puedes preparar unos panecillos. Los m¨¢s tradicionales son los de mantequilla pero los de ma¨ªz son tambi¨¦n una alternativa.

Postres: el postre m¨¢s t¨ªpico es el pastel de calabaza, muy ¨²til para aprovechar las sobras de Halloween, aunque seg¨²n la tarta de manzana o el pastel de calabaza o el pastel de nueces son tambi¨¦n muy t¨ªpicos.