Ya sea por motivos de trabajo o simplemente por placer, es evidente que cada vez son m¨¢s quienes deciden comer o cenar fuera de casa. Una situaci¨®n que para muchos, sobre todo para aquellos que ponen un especial cuidado en su dieta por cuestiones de salud, supone un problema puesto que se pierde el control sobre la alimentaci¨®n debido a que no es posible conocer la procedencia de los ingredientes o controlar la t¨¦cnica culinaria empleada en su preparaci¨®n.

Pero es una tendencia que irremediablemente ha llegado para quedarse. ¡°Puede llevar a multiplicar la cantidad de alimentos que ingerimos, as¨ª como el consumo de grasas animales, saturadas y postres grasos, aunque comer fuera de casa no tiene por qu¨¦ ser sin¨®nimo de comer mal¡±, asegura el doctor Jos¨¦ Luis Palma, vicepresidente de la Federaci¨®n Espa?ola del Coraz¨®n (FEC).

10 reglas b¨¢sicas para comer sano fuera de casa

Por ello, para tratar de orientar a quienes habitualmente comen fuera del hogar, la FEC ha compartido un dec¨¢logo que ofrece algunas claves para disfrutar de una dieta saludable:

1. Aprovecha las nuevas tecnolog¨ªas para elegir restaurantes con men¨²s con ofertas saludables. Revisa el men¨² antes por Internet, si es posible, y dec¨¢ntate por aquellos que ofrezcan pescados, carnes blancas antes que rojas, verduras y frutas de postre. La cocina al horno o a la plancha siempre antes que el frito o el empanado.

2. Come algo saludable a media ma?ana para evitar llegar al restaurante con excesiva hambre (fruta idealmente).

3. El agua para beber es siempre la mejor opci¨®n.

4. Elige antes que el resto de comensales para evitar la tentaci¨®n si ellos piden algo poco saludable.

5. Convence a alguien para compartir los entrantes (saludables, por supuesto).

6. A veces, menos es m¨¢s. Elige platos simples que no contengan demasiados alimentos diferentes.

7. Pregunta si los platos llevan algo de acompa?amiento, y de ser as¨ª, aseg¨²rate de que sea saludable.

8. No a?adas sal ni salsas a los platos.

9. No es imprescindible terminarse el plato si uno no tiene m¨¢s hambre. Puedes pedir que te lo preparen para llev¨¢rtelo y as¨ª no desperdiciar comida.

10. Los postres es mejor evitarlos o al menos compartirlos. La fruta siempre ser¨¢ una de las opciones m¨¢s saludables.