Hace unos pocos d¨ªas, la revista ¡®The Lancet¡¯ publicaba el dictamen de una comisi¨®n de expertos de diferentes pa¨ªses e instituciones que abogaba por fomentar la relaci¨®n sostenible entre alimentaci¨®n y medio ambiente de manera que fuera beneficiosa tanto para el individuo en t¨¦rminos de salud como respetuosa para el planeta.

La segunda parte del informe, tambi¨¦n publicado en la prestigiosa revista m¨¦dica, se centra en esta ocasi¨®n en tres aspectos fundamentales que durante a?os se han tratado por separado pero que est¨¢n directamente realcionados: obesidad, desnutrici¨®n y cambio clim¨¢tico. La suma de estos tres aspectos supone, en opini¨®n de los expertos, una amenaza global para la humanidad e instan a gobiernos y organismos internacionales a tomar cartas en el asunto.

Y es que, la malnutrici¨®n en cualquiera de sus formas, incluida la obesidad, la desnutrici¨®n y otros riesgos diet¨¦ticos, es la principal causa de la mala salud a nivel mundial. En un futuro pr¨®ximo, los efectos del cambio clim¨¢tico sobre la salud aumentar¨¢n considerablemente el impacto de los factores nutricionales sobre la salud y nadie est¨¢ a salvo.

Por ello, la comisi¨®n reunida por ¡®The Lancet¡¯, formada expertos por provenientes de la universidad de Auckland (Nueva Zelanda), de la universidad George Washington (Estados Unidos) y de la ONG World Obesity Federation, proponen una serie de medidas y acciones integrales:

¡¤ Establecer una convenci¨®n marco de sistemas alimentarios equitativos y sostenibles.

¡¤ Fomentar la colaboraci¨®n entre legisladores y sector privado

¡¤ Restringir la influencia de la comida industrial mediante la reducci¨®n de incentivos econ¨®micos.

¡¤ Movilizar a la sociedad civil para tomar partido por la salud.

¡¤ Reducir el consumo de carne roja mediante la subida de impuestos.

¡¤ Mejorar los etiquetados de los alimentos.

¡¤ Promover el transporte mediante infraestructuras.

¡¤ Invertir en estrategias de mercadotecnia para promover la actividad f¨ªsica.