El vino caliente es una bebida que se toma en gran parte de Europa en invierno, una manera de calentarse sobre todo en la calle. Especialmente t¨ªpico de los mercadillos navide?os, te vamos a contar hoy c¨®mo hacer tu propio vino caliente para estos d¨ªas de fiestas.

Necesitar¨¢s por supuesto vino, alg¨²n endulzante como la miel, el alm¨ªbar o az¨²car; y distintas especias para a?adir cierto toque de picor. Lo ideal es prepararlo a fuego lento y agregar poco a poco todos los ingredientes para que se mezclen bien todos los ingredientes.

C¨®mo hacer el vino caliente

Es muy sencillo. Primero elige el vino, el que quieras. Si te gustan m¨¢s fuertes, con m¨¢s sabor a madera, perfecto. Si te gustan m¨¢s j¨®venes, tambi¨¦n. Es tu bebida, as¨ª que lo que veas. Una vez tengas el vino elegido.

Es importante que el vino no llegue a hervir, perder¨ªa propiedades. Por lo que el fuego hay que vigilarlo bastante.

Los c¨ªtricos juegan un papel clave en esta receta. Lima, naranja, lim¨®n... al gusto. Haz trocitos, tipo gajos, y a?ade poco a poco. Hay quien echa tambi¨¦n manzana.

El jengibre es tambi¨¦n un ingrediente muy utilizado. Perfecto para suavizar la garganta, con el vino marida muy bien. No eches demasiado por lo intenso que es.

Con una taza peque?a de az¨²car ser¨¢ suficiente para endulzar esta bebida que, obviamente, no es para todos los d¨ªas. Al echar el az¨²car hay que mover de vez cuando todo para que se disuelva bien.

Las especias dar¨¢n el toque final a esta sencilla receta: canela, clavo, flores de an¨ªs, cardamomo, nuez moscada...

En poco m¨¢s de 40 minutos tendr¨¢s tu Gl¨¹hwein, vino caliente especiado, listo, una bebida perfecta para entrar en calor y muy f¨¢cil de hacer.