Un nuevo caso de meningitis en Madrid ha dado la voz de alarma. El gobierno vasco ha informado de que se han retirado del mercado todos los lotes del queso de leche cruda de oveja de pasta blanda elaborados por la empresa Ohian Txiki Koop (Guip¨²zcoa) tras detectarse un caso de meningitis en Madrid por una intoxicaci¨®n por la bacteria Listeria monocytogenes.

Los quesos se han vendido en el Pa¨ªs Vasco, Comunidad de Madrid y Catalu?a. Ya est¨¢n retirados de la venta y la empresa que los fabrica ha dado todos los informes a las autoridades sanitarias para detectar d¨®nde est¨¢ la bacteria, si puede haber m¨¢s casos y cortar de ra¨ªz un problema de salud grave.

La bacteria

Esta meningitis por Listeria monocytogenes es una enfermedad que se contagia a trav¨¦s de comida contaminada; suele ser comida contaminada que puede ser de origen vegetal o animal y normalmente no suele estar cocinada, en crudo, como el caso del queso.

Lo normal es que no pase de una gastroenteritis, un poco de fiebre¡­ y en raras ocasiones desemboca en una meningitis.

Colectivos que deben vigilar m¨¢s la comida sin tratar

Los alimentos crudos y no tratados, como estos quesos, est¨¢n pr¨¢cticamente prohibidos en las embarazadas, personas con c¨¢ncer, transplantados, beb¨¦s, mayores de 65 a?os¡­ todo aqu¨¦l que tenga el sistema inmunol¨®gico m¨¢s sensible y, en el caso de las gestantes, puede afectar directamente la salud del beb¨¦.