Mientras muchos amantes del gimnasio y el fitness se tienen que mantener en forma con una dieta estricta que muchas veces no se sale del arroz, el pollo y el br¨®coli, hemos encontrado a una persona que hace una sola y monstruosa comida al d¨ªa de 4.000 calor¨ªas, mientras que la ingesta diaria recomendada se sit¨²a en torno a las 2.000-2.500 calor¨ªas.

Blake Horton practica fitness, calistenia y muchos otros deportes, y posee un f¨ªsico envidiable. Casi todos los d¨ªas sube a Instagram su incre¨ªble comida diaria, en una mezcla de ayuno intermitente de 24 horas y dieta flexible (IIFYM), y tambi¨¦n aconseja a otras personas a trav¨¦s de su canal de youtube. Se sale completamente de las normas y las costumbres de muchos otros atletas, pero la realidad es que le funciona.

Lo m¨¢s sorprendente de todo es que sus platos est¨¢n llenos de lo que podr¨ªamos calificar como comida basura: desde pizzas y perritos calientes pasando por hamburguesas y galletas. ¡°Los adultos olvidan divertirse con la comida, yo me siento como un ni?o entre grandes cajas de comida que puede hacer lo que quiera¡±, dice.

Seg¨²n explica, nunca tiene hambre a pesar de que el momento de ingerir sus nutrientes llega por la noche: "Pienso que el cuerpo est¨¢ hecho para digerir los alimentos mientras duermes. Los animales lo hacen y los humanos lo hac¨ªan al principio de los tiempos, cuando eran cazadores-recolectores".

El ayuno intermitente

Existen distintos tipos de ayuno intermitente, aunque el m¨¢s popular es el 16/8, que consiste en realizar el ayuno durante 16 horas para comer todos nuestros requerimientos en 8. Es decir, si la ¨²ltima comida la realizamos a las 21:00 horas del d¨ªa anterior, no podr¨ªamos comer de nuevo hasta las 13:00 horas. Tambi¨¦n existen otros protocolos, como el de ayunar las 24 horas del d¨ªa (muy complicado, a nuestro parecer, que es el que hace Blake Horton), o el ayuno 5:2, donde ingerimos la mayor¨ªa de las calor¨ªas que necesitamos durante cinco d¨ªas, y los otros dos las rebajamos dr¨¢sticamente hasta 600 u 800.

Al contrario de lo que podamos pensar, referente a la ralentizaci¨®n del metabolismo, ¨¦ste se ver¨ªa beneficiado por el ayuno intermitente, como se comprob¨® en un estudio publicado en The American Journal of Clinical Nutrition, que concluy¨® que el gasto energ¨¦tico en reposo es mayor gracias al ayuno, acompa?ada de un aumento de la norepinefrina plasm¨¢tica.