3 recetas diferentes con aguacate

The Classic Garden: Aguacate relleno de hummus, especias, flores comestibles y berros. "Una verdadera bomba de sabor que contiene todos los sabores que combinan maravillosamente con el aguacate.?

• 1 aguacate
• Vinagre de sushi o jugo de lima
• 2 cucharadas de hummus (casero o el de tu marca favorita)
• Sal marina al gusto
• Piment¨®n ahumado en polvo
• Comino molido
• Cayena y / o escamas de chile con semillas de s¨¦samo (una mezcla de negro, blanco y verde)
• flores comestibles frescas y / o secas
• berros o Daikon, albahaca y / o Ghao
• Se puede servir acompa?ado de crackers, bagels, tostadas o ensalada fresca.
• Corte el aguacate a lo largo por la mitad y retire el hueso y la piel.
• Empape las mitades de aguacate con vinagre de sushi o con un poco de jugo de lima y llene ambas mitades con hummus. Espolvoree los bordes superiores de las mitades de aguacate con sal marina al gusto.
• Para crear secciones bien definidas, divida el borde superior del lado derecho de las mitades en tres secciones y espolvoree cada secci¨®n con piment¨®n ahumado, comino molido, cayena y / o escamas de chile.
• Puede espolvorear las distintas especias en el orden que desee. A?ada la mezcla de semillas de s¨¦samo en el borde superior del lado izquierdo de las mitades de aguacate. Finalmente, coloque con cuidado un poco de berro en el centro del hummus y luego decore los aguacates con flores comestibles.
• Como recomendaci¨®n, se puede servir con galletas crackers, bagels, tostadas o en ensalada fresca.

The Avo Poke Show: "Bol hecho de aguacate, arroz de sushi, salm¨®n crudo, wakame, edamame, huevas de tobiko y salsa de soja. Un pok¨¦ con los sabores cl¨¢sicos donde no existe un bowl f¨ªsico como recipiente, sino que es el mismo aguacate el que envuelve el plato.

• 50 g de arroz para sushi
• ¡À 50 g de salm¨®n
• ? aguacate
• 2 cucharadas de edamame
• 2 cucharadas de huevas de pescado tobiko
• 2 cucharadas de algas wakame
• 1 cucharada de furikake (furikake es un condimento japon¨¦s seco que incluye r¨¢bano picante, escamas de bonito, semillas de s¨¦samo, algas y verduras secas).
• Flores comestibles
• Berro daikon
• Salsa de soja para acompa?ar

Para marinar el salmon:

• ? cucharadita de vinagre de sushi
• ? cucharadita de salsa de soja
• 1 cucharadita de aceite de s¨¦samo
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Escamas de chile al gusto

Elaboraci¨®n:?

• Cocine el arroz de sushi seg¨²n las instrucciones del paquete.
• Despu¨¦s, mezcle todos los ingredientes para marinar el salmon. Corte el salm¨®n en dados peque?os y a?¨¢delos en el marinado. Mezcle bien para asegurarse de que todo el salm¨®n est¨¦ cubierto en el marinado.
• Finalmente, haga una corona con los trozos de aguacate y llene la corona de aguacate (este ser¨¢ el bol) con arroz para sushi. Luego presione el arroz firmemente con el dorso de una cuchara h¨²meda.?
• Encima de esto, coloque los siguientes ingredientes divididos en cuatro cuartos: rellene un cuarto con salm¨®n, un cuarto con soja edamame, un cuarto con huevas de pescado tobiko y un cuarto con ensalada de wakame. Espolvoree el furikake sobre el salm¨®n y coloque las flores encima del edamame. Coloque los berros en medio del pok¨¦ y s¨ªrvalo con salsa de soja a un lado.?

The Saint Stack: "Pancakes veganos de matcha, aguacate, frutas del bosque y sirope de arce. Es uno de los desayunos m¨¢s populares de The Avocado Show".

• 1 aguacate
• Sirope de arce para servir
• Mezcla de frutos del bosque para a?adir a los pancakes

Para la masa de los pancakes:

• 150 g de harina
• 250 ml de leche de soja
• 30 g de sirope de arce
• ? cucharada de aceite de soja (+ extra para fre¨ªr)
• 12 g de levadura en polvo
• pizca de sal
• 4 g de polvo de matcha
• Un par de gotas de colorante verde de pistacho

Elaboraci¨®n:

• Revuelva todos los ingredientes de la masa hasta que est¨¦n bien mezclados y caliente un poco de aceite de soja en una sart¨¦n antiadherente. Vierta la masa para fre¨ªr los pancakes poco a poco. Para que se queden redondos puede utilizar un cortador con una forma redonda para cortar la masa. Si es as¨ª, aseg¨²rese de engrasar el cortador bien antes de empezar.
• Luego, proceda a cortar el aguacate en rodajas. Primero corte el aguacate por la mitad a lo largo y retire el hueso y la piel, y corte finas rodajas a lo largo de una de las mitades de aguacate. Puede usar un cortador para una forma m¨¢s bonita y redondeada. Repita con la otra mitad del aguacate el mismo proceso.
• Finalmente, coloque en un plato los pancakes apilados de manera bonita. Luego, use una esp¨¢tula para colocar las rodajas de aguacate encima de los pancakes. Sirva los pancakes con los ingredientes que elija y a?ada un poco de sirope de arce por encima.