El fr¨ªo empieza a dejarse notar en la monta?a, y los deportes de invierno calientan motores. Excursiones, senderismo, esqu¨ª en algunas zonas, snowboard... Y para realizar estos deportes hay que no s¨®lo tener una forma f¨ªsica m¨¢s fuerte de lo habitual sino tambi¨¦n alimentarse de otra manera. 

Seg¨²n la doctora Nieves Palacios, especialista en Endocrinolog¨ªa y Nutrici¨®n y en Medicina de la Educaci¨®n F¨ªsica y el Deporte, destaca la necesidad de consumir alimentos espec¨ªficos para mantener los niveles de energ¨ªa y facilitar la recuperaci¨®n en deportes de alta intensidad. La p¨¦rdida de peso, la falta de apetito y el da?o oxidativo son algunas consecuencias de no hacerlo.

Por qu¨¦ cambiar la alimentaci¨®n al hacer deportes de invierno

Para la doctora Palacios, "el hecho que estos deportes se desarrollen en ambientes marcados por el fr¨ªo y la elevada altitud, hace que las exigencias de energ¨ªa sean mayores y se mantengan a lo largo de toda la jornada esqu¨ª. Y a?ade: ¡°el movimiento sobre nieve o hielo resulta m¨¢s complicado que correr sobre tierra firme y provoca m¨¢s cansancio, lo que conlleva un mayor riesgo de accidente y lesi¨®n, lo que requiere mantener un buen estado de hidrataci¨®n e ingerir los alimentos adecuados".

"La altitud genera una importante p¨¦rdida de peso producida por el descenso de la ingesta cal¨®rica unida al gran gasto energ¨¦tico, la disminuci¨®n de agua en la composici¨®n corporal, la alteraci¨®n en la absorci¨®n intestinal de nutrientes y la p¨¦rdida de masa muscular", explica Palacios.

"La debilidad, la fatiga y la hipoxia influyen negativamente en la degradaci¨®n de las prote¨ªnas, por lo que la ingesta de alimentos de alto contenido proteico es importante para prevenir esta alteraci¨®n", a?ade.

Los deportistas de invierno envejeces antes

Piel m¨¢s da?ada, no s¨®lo por el sol, sino tambi¨¦n porque el ejercicio en grandes altitudes tambi¨¦n "incrementa el da?o oxidativo y promueve una respuesta adaptativa del organismo, con aumento de la eritropoyesis (producci¨®n de c¨¦lulas rojas sangu¨ªneas), por lo que el deportista debe tomar en su dieta buenas fuentes de antioxidantes y alimentos ricos en hierro".