La globalizaci¨®n nos ha tra¨ªdo conocer frutas nuevas de todos los lugares del mundo. Aunque no es igual comer una fruta donde nace, que en nuestro pa¨ªs. Hoy hablamos de la pitaya, una de las frutas ex¨®ticas que m¨¢s est¨¢ presente. Y se entiende el por qu¨¦.

Contiene antioxidantes, muc¨ªlagos, ¨¢cido asc¨®rbico, fenoles. Es rica en Vitamina C, tambi¨¦n contiene vitaminas del grupo B, minerales como calcio, f¨®sforo, hierro, y tiene alto contenido en agua y posee prote¨ªna vegetal y fibra soluble.

Adem¨¢s, las semillas, que se pueden comer, contienen ¨¢cidos grasos beneficiosos para la salud. Y una de sus propiedades m¨¢s destacadas es su acci¨®n antiinflamatoria y antioxidante, es por todo esto que la OMS recomienda su consumo.

Tiene su origen en Centro Am¨¦rica. Dicen que una pitaya al d¨ªa y eres m¨¢s regular en el ba?o q un reloj suizo. Las que se venden en Espa?a suelen ser amarillas por fuera y m¨¢s peque?as. All¨ª, son rojas por fuera y de un tama?o mucho mayor. 

Tiene forma ovalada, con espinas por fuera y se pueden encontrar tres variedades: amarilla por fuera y pulpa blanca con semillas por dentro, roja por fuera y pulpa blanca o pulpa roja con semillas por dentro. Es muy arom¨¢tica y su sabor es muy dulce y agradable. Hay quien la mezcla hasta con yogur, potenciando su sabor.

Entre los beneficios para nuestra salud, destacan:

-Retrasa el envejecimiento celular.

-Refuerza el sistema inmunol¨®gico.

-Posee efecto antiinflamatorio.

-Ayuda a regular el tr¨¢nsito intestinal.

-Regula el nivel de az¨²car en sangre.

-Estimula la producci¨®n de col¨¢geno.

-Mejora la absorci¨®n del hierro

-Excelente para la formaci¨®n de huesos y dientes.

-Es muy buena para personas que realizan dietas de adelgazamiento.