Cuando Mercadona apuesta por un producto suele ser sin¨®nimo de ¨¦xito. Y en este caso la compa?¨ªa tiene previsto comprar aproximadamente m¨¢s de 2.500 toneladas de mango procedentes de M¨¢laga en esta temporada, dentro de su apuesta por los productos frescos y, en concreto, por la fruta y verdura de proximidad.

Y en este caso solo podemos aplaudir la iniciativa ya que, adem¨¢s de suponer un respaldo a la producci¨®n nacional de esta fruta tropical, se trata de un valor seguro en t¨¦rminos salud. Y es que, el mango malague?o, de la variedad Osteen, tiene una alta densidad nutricional que le convierten en un gran alimento en el marco de una dieta equilibrada.

El mango se caracteriza por ser oloroso, de sabor dulce e inconfundible y textura suave, que adem¨¢s tambi¨¦n ha llamado la atenci¨®n de nutricionistas como Carlos R¨ªos. ¡°Es fuente importante de nutrientes y biocompuestos de alto inter¨¦s para la salud sin ser una fruta especialmente densa en energ¨ªa, ya que aporta unas 60-100 kcal por cada 100g de producto. Este bajo aporte cal¨®rico del mango es debido a una condici¨®n que comparte con otras frutas: su elevado contenido en agua, que puede ser mayor al 80%¡±, explica R¨ªos.

¡°Se sabe que vitaminas como la C y la A son dominantes en el mango, mientras que vitaminas como la E y la K tienen menor presencia. Respecto a las vitaminas del grupo B, todas ellas (b1, b2, b3, b5, b6 y b9) se encuentran presentes a excepci¨®n de la b8. Al evaluar la presencia de minerales, la pulpa es rica en potasio, manganeso y magnesio¡±, a?ade el nutricionista.

Pero adem¨¢s de los micronutrientres que podemos encontrar en el mango, de suma importancia para garantizar el correcto funcionamiento fisiol¨®gico, ¡°otros biocompuestos son b¨¢sicos tambi¨¦n para potenciar la salud¡±.

¡°Como otras frutas, el mango es rico en distintos polifenoles como catequinas, quercetina, kaempferol, ramnetina, antocianinas, ¨¢cido t¨¢nico y mangiferina; carotenoides, ¨¢cidos org¨¢nicos y compuestos vol¨¢tiles. Esto lo convierte en una excelente fuente de antioxidantes con beneficios clave sobre la salud inmunitaria, la salud de la piel, cabello, vista y sobre la salud digestiva¡±, concluye Carlos R¨ªos.