Desescalada en tu cocina: nuevos h¨¢bitos saludables

"En el per¨ªodo post confinamiento y hasta volver a recuperar la normalidad, hay que ajustar el aporte cal¨®rico para evitar un super¨¢vit energ¨¦tico sostenido y, a la larga, evitar el aumento de peso y el cambio de la composici¨®n corporal".

Si no has vuelto a los entrenamientos intensos, o la actividad laboral, cuidado con los hidratos de carbono.

Busca grasas saludables: "Como?aceite de oliva, pistachos, pescados semigrasos y grasos, ya que ¨¦stos ¨²ltimos son fuente de vitamina D y de ¨¢cidos grasos omega-3 (EPA y DHA), claves en la reducci¨®n del estado inflamatorio".

Apuesta por prote¨ªnas con alto valor biol¨®gico, "tanto de origen animal (pescados, carnes magras, productos l¨¢cteos y huevos), como vegetal (los pistachos es el ¨²nico fruto seco con prote¨ªna completa, soja, legumbres y cereales)".

M¨¢s frutas y verduras: "el consumo de frutas, vegetales y hortalizas, sobre todo de temporada, debe adquirir especial protagonismo. Como son alimentos de bajo contenido cal¨®rico, ayudan a ajustar el balance energ¨¦tico. Hay que asegurar tomar todos los d¨ªas tomar por lo menos dos piezas de frutas ricas en vitamina C como naranjas, fresones, kiwi, pi?a, mango, etc".

M¨¢s hidrataci¨®n: "con el aumento de la temperatura, debemos mantener antes, durante y despu¨¦s de la pr¨¢ctica deportiva una adecuada hidrataci¨®n. Es recomendable ingerir unos 500 ml de l¨ªquidos por hora de ejercicio.?Es importante evitar las bebidas con contenido alcoh¨®lico".

La importancia de la vitamina D: "La vitamina D tiene numerosas funciones para el organismo, entre las que se encuentran el mantenimiento de los sistemas ¨®seo e inmunitario en buen estado. Existen datos que se?alan una correlaci¨®n entre los niveles bajos de vitamina D y un mayor riesgo de enfermedades respiratorias del tracto superior, y deterioro de la inmunidad sist¨¦mica. Existen dos formas de obtener la vitamina D. La primera es a trav¨¦s de la s¨ªntesis cut¨¢nea a trav¨¦s de la radiaci¨®n ultravioleta de la luz solar; la segunda, por medio de algunos alimentos como el pescado azul (at¨²n, sardinas, salm¨®n) y sus conservas, yema de huevo, productos l¨¢cteos enteros o enriquecidos y alimentos fortificados". Adem¨¢s, "la vitamina D juega un papel fundamental en el rendimiento deportivo, por lo que se aconseja que, durante el post confinamiento se tome el sol durante 15 ¨® 20 minutos. Tambi¨¦n es importante a?adir al men¨² diario alg¨²n alimento rico en esta vitamina: ensalada con at¨²n, salm¨®n a la plancha, sardinitas de lata con huevo duro".

Es el momento de decir adi¨®s a los suplementos nutricionales, salvo prescripci¨®n m¨¦dica.

Busca un buen descanso: "Hay que cuidar la calidad del sue?o. Mantener el horario habitual de ir a la cama y de levantarse por la ma?ana ayudar¨¢ a preservar una rutina sana del descanso nocturno".