?Qu¨¦ significa tener un peso saludable? 4 claves para alcanzarlo
Asociados a factores de riesgo cardiovascular como hipertensi¨®n arterial, diabetes tipo 2, hipercolesterolemia o a ciertos tipos de c¨¢ncer, el sobrepeso y la obesidad se han convertido en un quebradero de cabeza.
A pesar de que la evidencia cient¨ªfica es especialmente abundante y di¨¢fana en lo que al sobrepeso y la obesidad se refiere, no terminamos de ser concientes de sus implicaciones para la salud mientras las cifras en todo el mundo siguen creciendo. Y es que el exceso de peso est¨¢ asociado a factores de riesgo cardiovascular como la hipertensi¨®n arterial, diabetes tipo 2, hipercolesterolemia, apnea del sue?o, ciertos tipos de c¨¢ncer, y tambi¨¦n graves problemas de movilidad, entre otras consecuencias.
La obesidad y el sobrepeso se definen como una acumulaci¨®n anormal o excesiva de grasa que, como ya hemos comentado, resulta perjudicial para la salud. Como explica la Organizaci¨®n Mundial de la Salud (OMS) una forma simple de medir el grado de sobrepeso u obesidad es el ¨ªndice de masa corporal (IMC), esto es, el peso de una persona en kilogramos dividido por el cuadrado de la talla en metros. Una persona con un IMC igual o superior a 30 es considerada obesa y con un IMC igual o superior a 25 es considerada con sobrepeso, pero existen diferentes niveles. Y es que un peso saludable no es solo el n¨²mero que muestra la b¨¢scula.
Bajo peso | <18,5 |
Peso normal | 18,5-24,9 |
Sobrepeso | 25 |
Preobesidad | 25-29,0 |
Obesidad | 30 |
Obesidad clase I | 30-34,9 |
Obesidad clase II | 35-39,9 |
Obesidad clase III (m¨®rbida) | > 40 |
Una vez que el IMC llega a 30, como indica la Universidad de Yale (EEUU), comienzan a saltar todas las alarmas ya que supoene un punto de inflexi¨®n a partir del cual mucha gente no pueden perder peso por s¨ª misma. A partir de esa cifra, tambi¨¦n aumenta exponencialmente la mortalidad y la morbilidad, como consecuencia de patolog¨ªas cr¨®nicas como diabetes o presi¨®n arterial alta.
La buena noticia es que hay varias opciones de tratamiento disponibles para las personas cuyo IMC ha alcanzado 30 o m¨¢s si una intervenci¨®n m¨¢s conservadora (dieta y ejercicio) no es suficiente. Estos incluyen medicamentos y terapia endosc¨®pica, un enfoque mucho menos invasivo que la cirug¨ªa mediante el cual se introduce un tubo delgado y flexible a trav¨¦s de la boca y se realiza un procedimiento para reducir la cantidad de alimentos que pueden pasar a trav¨¦s del est¨®mago. Cuando se llega a un IMC mayor de 40, o un IMC mayor de 35 combinado con un problema m¨¦dico grave, entramos en el terreno de la cirug¨ªa, que deber¨¢ ser considerada entre las opciones de tratamiento.
Dieta, ejercicio, sue?o y estr¨¦s
- La dieta mediterr¨¢nea es la base sobre la que cimentar la alimentaci¨®n. Muchas frutas y verduras de temporada, legumbres, frutos secos, cereales, aceite de oliva y prote¨ªnas de origen vegetal o animal no deben faltar.
- De igual forma es necesario reducir o directamente eliminar el consumo de alimentos ultraprocesados, es decir, preparaciones industriales elaboradas a partir de sustancias derivadas de otros alimentos que incluyen largas listas de aditivos (conservantes, colorantes, edulcorantes o potenciadores del sabor), con muy poco valor nutricional, que tienen un contenido rico en grasas, az¨²car o sal y aportan, como es obvio, una cantidad ingente de calor¨ªas.
- Si pretendes quemar grasa para bajar de peso, tendr¨¢s que quemar m¨¢s calor¨ªas de las que consumes. Por el contrario si lo que pretendes es mantener tu peso, debe existir un equilibrio entre ingesta y gasto. La OMS recomienda ingerir de 2.000 a 2.500 Kcal/d¨ªa en el caso de los hombres y de 1.500 a 2.000 kcal/d¨ªa en el de las mujeres.
- Perder peso, mejorar tu condici¨®n f¨ªsica de base, desarrollar la musculatura, entrenarte para una competici¨®n o para que tus labores cotidianas, ya sean en casa o en trabajo, sean m¨¢s llevaderas, son algunas otras motivaciones para incluir un poco de actividad f¨ªsica en tu rutina.
- La Organizaci¨®n Mundial de la Salud (OMS) recomienda realizar al menos 150 minutos semanales de actividad f¨ªsica aer¨®bica de intensidad moderada, lo que supone ni m¨¢s ni menos que 30 minutos de actividad f¨ªsica 5 d¨ªas a la semana. Un objetivo bastante realista.
- Las horas de sue?o tambi¨¦n influyen en el aumento de peso. Dormir menos horas de las recomendadas aumenta el riesgo de engordar debido a factores de diversa ¨ªndole: se altera el equilibrio entre dos hormonas, la leptina que disminuye el apetito y la grelina que lo aumenta, el cansancio provoca que se tenga menos ganas de hacer actividad f¨ªsica y dormir poco fomenta un mayor consumo de alimentos y no de los m¨¢s recomendables precisamente.
- El estr¨¦s y el manejo de la ansiedad tambi¨¦n juegan un papel importante en la ecuaci¨®n porque al igual que sucede con la escasez en las horas de sue?o, fomenta el consumo de alimentos mediante los cuales buscamos obtener una recompensa que nos haga sentir mejor. Y tambi¨¦n dificulta el sue?o con los consabidos efectos.
As¨ª pues, si logramos llevar una dieta adecuada, cumplimos las recomendaciones de actividad f¨ªsica, dormimos entre 7 y 8 horas, y logramos manejar el estr¨¦s, para lo cual el ejercicio o la meditaci¨®n son fundamentales, estaremos m¨¢s cerca de tener eso que se denomina peso saludable.
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