A la hora de pensar en los beneficios de los cereales, ya sea para picar entre horas, para desayunar, e incluso en alguna ocasi¨®n para cenar, la avena es uno de los que nunca falta. Y sus beneficios nutricionales nos hacen entender el por qu¨¦.

Dentro de la familia de los cereales, la avena es el cereal m¨¢s valioso de todos. Por las prote¨ªnas vegetales que contiene responsables de mantener una buena estructura muscular y de cuidar nuestro metabolismo, ideal para deportistas, para ni?os, para adultos,

Valor nutricional de la avena

• 100 gramos de copos de avena se cubren las necesidades diarias de 6 de los amino¨¢cidos esenciales para nuestro cuerpo.
• El aporte de grasa vegetal que contiene es de un 70% de ¨¢cidos grasos no saturados.
• Adem¨¢s, cuenta un 40% de ¨¢cido lin¨®leo, esencial para el organismo humano.
• Destaca su contenido en vitaminas B1, B2, B5, B6 y E.
• En cuanto a los minerales, contiene potasio, hierro, calcio, magnesio f¨®sforo y zinc.
• Prote¨ªna de alto valor biol¨®gico. Una de las caracter¨ªsticas de la avena, es que contiene m¨¢s amino¨¢cidos esenciales en comparaci¨®n con el resto de cereales, haciendo una prote¨ªna casi completa.
• Contiene hidratos de carbono complejos, y fibra soluble e insoluble.
• Su perfil lip¨ªdico es a base de grasas insaturadas, beneficiosas para la salud cardiovascular.

"La avena en general influye positivamente en el sistema cardiaco y la circulaci¨®n. Y por ¨²ltimo sus vitaminas que proceden del grupo B y E. La vitamina B1, la vitamina para los nervios es imprescindible para la funci¨®n cerebral y del sistema nervioso", nos cuentan desde K?lln.