A diferencia de lo que sucede con el vino blanco, la cerveza y otros licores, el vino tinto produce una mayor diversidad de microbiota intestinal, que es un signo de salud intestinal, y se relaciona tambi¨¦n con niveles m¨¢s bajos de obesidad y del denominado colesterol 'malo'. Al menos, es la conclusi¨®n de una nueva investigaci¨®n del King's College de Londres (Reino Unido).

Los resultados del estudio, publicado en la revista 'Gastroenterology' y que analiz¨® los datos de m¨¢s de 3.000 personas de Reino Unido, Pa¨ªses Bajos y Estados Unidos, muestran que el microbioma de los bebedores de vino tinto es m¨¢s diverso en comparaci¨®n con los que se decantan por otras bebidas alcoh¨®licas.

"Si bien conocemos los beneficios del vino tinto en la salud del coraz¨®n, este estudio muestra que su consumo moderado est¨¢ asociado con una mayor diversidad de microbiota y un intestino m¨¢s saludable¡±, explica la doctora Caroline Le Roy, principal autora de la investigaci¨®n, que introduce un matiz importante: con una ingesta casi testimonial ya se logran beneficios.

"Aunque observamos una asociaci¨®n entre el consumo de vino tinto y la diversidad de microbiota intestinal, un consumo ocasional, una vez cada dos semanas, parece ser suficiente para observar un efecto. Si debe elegir una bebida alcoh¨®lica hoy, el vino tinto es una opci¨®n¡±, a?ade la investigadora.

La importancia del microbioma

El microbioma es el conjunto de microorganismos que residen en el intestino y juega un papel importante en la salud porque un desequilibrio de los denominados microbios 'buenos' en relaci¨®n con los 'malos' en el intestino puede provocar problemas de salud, como la reducci¨®n del sistema inmunol¨®gico, el aumento de peso o el colesterol alto.

El microbioma intestinal de una persona con un mayor n¨²mero de especies bacterianas diferentes se considera un marcador de salud intestinal. Y es precisamente lo que parece producir el vino tinto, cuyo contenido en polifenoles, qu¨ªmicos de defensa naturalmente presentes en muchas frutas y verduras, le confieren propiedades beneficiosas.