La conveniencia de desterrar de nuestra dieta la comida r¨¢pida, denominada fast food, es una evidencia que cada vez es m¨¢s complicado rebatir. Obviamente, en la mesura est¨¢ la clave y el hecho de consumirla de manera espor¨¢dica, aunque igualmente poco recomendable, no tiene por qu¨¦ suponer una hecatombe.

Sin embargo, investigaciones como la realizada por expertos de la Universidad de Newcastle (Australia) y presentada en la 67? Reuni¨®n Cient¨ªfica Anual de la Sociedad Card¨ªaca de Australia y Nueva Zelanda (CSANZ), pone de manifiesto que incluirla con frecuencia entre nuestros h¨¢bitos alimenticios puede no ser una buena idea debido a su escaso valor nutricional y al alto contenido de sal y grasas saturadas.

Cuatro ataques m¨¢s por cada restarurante

Y es que el estudio concluye que las zonas que tienen un mayor n¨²mero de restaurantes de comida r¨¢pida registran m¨¢s ataques card¨ªacos entre sus habitantes. En concreto, los expertos estiman que por cada restaurante m¨¢s de comida r¨¢pida, se producen otros cuatro ataques cardiacos m¨¢s por cada 100.000 personas al a?o despu¨¦s de analizar los casos de 3.070 pacientes ingresados en el hospital con un ataque card¨ªaco entre 2011 y 2013.

Los pacientes viv¨ªan en la regi¨®n de Hunter, en Nueva Gales del Sur (Australia) y los hallazgos fueron consistentes despu¨¦s de ajustar aspectos como la edad, la obesidad, los l¨ªpidos sangu¨ªneos elevados, la presi¨®n arterial alta, el h¨¢bito de fumar y la diabetes.

"La cardiopat¨ªa isqu¨¦mica, incluido el ataque card¨ªaco, es una de las principales causas de muerte en todo el mundo. Se sabe que la comida r¨¢pida est¨¢ relacionada con una mayor probabilidad de ataques card¨ªacos. A pesar de esta circunstancia, la disponibilidad de comida r¨¢pida y su consumo va en aumento por lo que es necesario analizar esa relaci¨®n", explica Tarunpreet Saluja, principal autor del trabajo.