Para combatir de manera efectiva estos estragos del verano, los mayores deben poner especial atenci¨®n en su dieta durante los meses de calor. Aunque igual que tenemos especial cuidado con los m¨¢s mayores, los ni?os y los adultos, deber¨ªan tenerlo en cuenta tambi¨¦n.

Durante el verano, las altas temperaturas afectan de manera especial a las personas de la tercera edad, ya que tienden a deshidratarse m¨¢s r¨¢pido que el resto de la poblaci¨®n, con el riesgo de sufrir ca¨ªdas y desmayos por el calor. Esta circunstancia se acent¨²a si el mayor est¨¢ bajo alg¨²n tratamiento m¨¦dico y toma medicinas que interfieren en su organismo y temperatura corporal.

La dieta de los mayores en verano

El cambio de temperatura fomenta que se disminuya la sensaci¨®n de hambre y se consuman menos alimentos, pero estos deben estar bien escogidos para que no repercutan en la salud del mayor. Estos deben ser ricos en vitaminas, sales minerales, agua y fibra, para compensar la transpiraci¨®n corporal y asegurar una diuresis normal.

Los tipos de alimentos indicados para este fin son las verduras debido a que son f¨¢ciles de digerir y aportan agua. El pepino, las alcachofas y el pimiento son algunas de las m¨¢s recomendadas en los men¨²s fr¨ªos de verano. Tambi¨¦n son indispensables los cereales, siendo los m¨¢s beneficiosos los integrales, como la cebada o el ma¨ªz, que no aportan grasas.

Las prote¨ªnas tambi¨¦n deben de tener su hueco en la dieta de los mayores con el objetivo de garantizar el mantenimiento de la musculatura y la fuerza.  

¡°El invierno suele ser la ¨¦poca preferida de los mayores para consumir prote¨ªnas en forma de guisos y estofados, pero con el calor, no apetecen y se pueden cambiar por otras recetas m¨¢s frescas como ensaladas con pollo fr¨ªo, pasteles tibios, huevos rellenos de carne o cualquier filete sencillo en la sart¨¦n", explica Yolanda Masa, nutricionista de Blua de Sanitas.

Se deben evitar todos los productos excesivamente cal¨®ricos como embutidos, quesos curados o la leche entera. Y fomentar el consumo de frutos secos y pescado azul, que aportan ¨¢cidos oleicos y Omega3, necesarios para combatir la somnolencia t¨ªpica de las horas de m¨¢s calor del d¨ªa.

El agua, fundamental. Los niveles de hidrataci¨®n se suelen corresponder con el consumo de 2 litros diarios de l¨ªquido. Aunque tambi¨¦n son recomendables zumos y batidos, no es aconsejable el consumo de alcohol fuera de las comidas. Todo acompa?ado de fruta de temporada como postre o tentempi¨¦ para tener una adecuada alimentaci¨®n para las personas mayores.