El calcio es fundamental para nuestra alimentaci¨®n, ya sea a trav¨¦s de productos l¨¢cteos, o a trav¨¦s de otros productos con alto contenido. Es clave para la formaci¨®n de huesos, para mantenerlos fuertes en el caso de deportistas que deben proteger su herramienta de trabajo.

Y es en los ni?os donde el h¨¢bito saludable debe empezar, viendo no s¨®lo a sus padres, a trav¨¦s de la leche materna, sino fomentando una cultura entorno a los l¨¢cteos y todos sus derivados.

La importancia del calcio en los ni?os

"La infancia es un tiempo aparte por lo que respecta a la alimentaci¨®n y a todas las reglas. La recomendaci¨®n del experto en obesidad para los padres es que, una vez superada la lactancia materna, que es la reina y debe predominar sobre el resto, ¡°cuanto m¨¢s natural y menos procesado sea, mejor. As¨ª, el yogur natural es una bendici¨®n de la naturaleza que no debemos olvidar en ninguna edad, pero a¨²n menos en estos a?os primeros", nos cuenta a Deporte y Vida Jos¨¦ Lu¨ªs Sambeat Vicien, Licenciado en Medicina y Cirug¨ªa por la Universidad de Zaragoza. Es experto universitario en diagn¨®stico y tratamiento de la obesidad por la UNED y experto en coaching personal ejecutivo por la Universidad de Salamanca.

Es desde estas tempranas edades, explica el m¨¦dico experto en coaching nutricional, cuando vamos ¡°comprando el calcio que necesitamos en la edad adulta. Lo del calcio es como la pensi¨®n, hay que ir ahorrando toda la vida para que cuando lo necesitemos tengamos reservas suficientes. Ojo, tambi¨¦n hay que seguir incorpor¨¢ndolo una vez lleguemos a la senectud, pero si no hemos hecho bien los deberes, luego va a ser m¨¢s complicado", a?ade.

Se refiere el doctor a los consejos sobre suplementaci¨®n de calcio en la mujer durante la menopausia y tambi¨¦n como factor de protecci¨®n cardiovascular en ambos sexos durante la edad adulta:

"La leche posee ¨¢cidos grasos beneficios para el coraz¨®n como el ¨¢cido linoleico conjugado y esfingomielina; pero por otra parte tambi¨¦n intervienen en su composici¨®n ¨¢cidos grasos saturados que hablar¨ªan en sentido contrario", un tema que se encuentra en investigaci¨®n y quiz¨¢ en los pr¨®ximos a?os tengamos resultados m¨¢s concluyentes.

Alimentos con calcio

• productos l¨¢cteos (leche, queso, yogur)
• frutos secos
• sardinas
• anchoas
• legumbres
• vegetales verdes oscuros (espinaca, acelga, br¨®coli)
• tofu (si se prepara usando sulfato de calcio, contiene m¨¢s de cuatro veces la cantidad de calcio que la leche de vaca entera)

Beneficios del calcio en nuestro organismo

• el calcio previene el c¨¢ncer de colon y mantiene la piel en buen estado
• ayuda a disminuir la tensi¨®n arterial y el colesterol previniendo las enfermedades cardiovasculares
• es tambi¨¦n un tranquilizante natural que ayuda a conciliar el sue?o
• ayuda a la salud dental, forma el esmalte, conserva a los dientes y previene las caries
• el calcio protege de la osteoporosis
• el calcio es efectivo en la esquizofrenia histad¨¦lica