En muchas ocasiones hemos hablado de la importancia de los horarios para perder peso, simplemente adelantando la cena todo nuestro organismo puede variar. Hoy se suma el testimonio de una nutricionista y doctora, y un informe del Instituto Hospital del Mar de Investigaciones M¨¦dicas (IMIM) de Barcelona.

Para la doctora Magda Carlas: ¡°Es posible adelgazar incluso mientras trabajamos. Uno de los factores m¨¢s importantes en una dieta orientada a perder peso es que los alimentos que ingerimos nos gusten¡±.

Nutrici¨®n inteligente: el objetivo

Con motivo del D¨ªa Mundial de la Nutrici¨®n el 28 de mayo, y ante el alarmante crecimiento de la obesidad en nuestro pa¨ªs, la doctora Magda Carlas recuerda que ¡°los horarios de las comidas son un aspecto crucial en la problem¨¢tica del sobrepeso en Espa?a¡±.

La cirujana y nutricionista da a conocer nuevos par¨¢metros nutricionales basados en la nutrici¨®n inteligente. Apunta la necesidad de comer entre horas; y, destaca el hecho de que no basta con elegir alimentos sanos y ligeros, sino que la composici¨®n de los productos debe atenuar el apetito.

Hay un dato alarmante, en 20 a?os habr¨¢ 3 millones m¨¢s de ciudadanos obesos en Espa?a. Por eso es importante la sensaci¨®n de estar lleno despu¨¦s de comer. As¨ª, la composici¨®n de los alimentos debe ser adecuada desde el punto de vista nutritivo y, a la vez, atenuar el apetito. Pues, por muy sano que sea un alimento, no todos surgen el efecto necesario.

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Los horarios de las comidas: en el punto de mira

La doctora se?ala que los horarios son fundamentales en la dieta. El hecho que transcurran m¨¢s de cuatro horas entre una comida y la otra hace que el apetito aumente; y as¨ª aumente tambi¨¦n la probabilidad que la pr¨®xima ingesta sea excesiva. En este sentido, afirma que ¡°el picoteo continuado est¨¢ causado muchas veces por unos horarios de comidas inadecuados".

Comer m¨¢s tarde de las 15 horas, en ocasiones incluso a las 16 horas... Cenar m¨¢s tarde de las 22 horas... incluso de madrugada cuando terminan algunos turnos... No es saludable, ni bueno, ni permite dormir bien, y nuestro organismo se resiente.

Snacks saludables

Uno de los remedios para hacer frente a la obesidad que apunta la doctora Magda Carlas, es el Crunch Time. Se trata de ¡°centrar todos los picoteos en uno a media ma?ana; y, otro, a media tarde (merienda), para evitar el problema del picoteo excesivo¡±. Igual que hacen los ni?os peque?os. Se trata de ingerir alimentos entre horas, para evitar las ingestas excesivas en las comidas principales, que seg¨²n la experta es una de las principales causas de sobrepeso en Espa?a.

Un snack idealson los frutos secos. Entre ellos destacan los pistachos por su efecto saciante, adem¨¢s de por su composici¨®n nutricional, ya que el pistacho es nutritivo, placentero, aporta magnesio, vitaminas del complejo B, fibra y una mezcla de carbohidratos, prote¨ªnas y grasas.