La semana del 22 al 27 de abril es clave para muchos runners, ya que se celebra el EDP Rock¡¯n¡¯Roll Madrid Marat¨®n. Tan importante son los entrenamientos, el descanso, como la energ¨ªa que le es al cuerpo.

Y ah¨ª es donde entran los nutricionistas. Laura Mart¨ªnez de Greenology y Candelaria Soulas, de Nut&Cook, especializada en nutrici¨®n cl¨ªnica y nutrici¨®n deportiva, han elaborado para Batavia Healthy Food, uno de los restaurantes de comida saludable m¨¢s top de la ciudad, men¨²s especializados.

Qu¨¦ comer antes de una marat¨®n

Candelaria Soulas ha elaborado nos da consejos e ingredientes imprescindibles para hacer el el bowl perfecto. "La hidrataci¨®n y el descanso son fundamentales, as¨ª como limitar el consumo de fibra para evitar molestias intestinales", cuenta.

"Tambi¨¦n hay que procurar cenar temprano, de forma ligera pero completa con hidratos de carbono, verduras, prote¨ªna animal o vegetal", cuenta.

Seg¨²n Candelaria, "es muy importante no probar alimentos nuevos el d¨ªa de antes o durante las horas anteriores a la carrera, ya que pueden convertirse en tu peor enemigo. La alimentaci¨®n el d¨ªa de antes es de suma importancia. As¨ª, los corredores deben repartir su plato entre un cuarto de prote¨ªnas (animal o vegetal) y un cuarto de verduras", explica.

"La otra mitad debe contener cereales o tub¨¦rculos. La grasa a?adida, mejor AOVE y la bebida, agua. De postre, fruta o yogur sin az¨²cares a?adidos", finaliza.

Un runner bowl podr¨ªa ser:

• Quinoa
• Remolacha fermentada
• Calabaza
• Espinacas frescas
• Fresas
• Aguacate
• Esp¨¢rragos trigueros
• Prote¨ªna a elegir entre omn¨ªvora (salm¨®n o pollo) y vegana (garbanzos o humus)
• Ali?o de salsa yogur con tahini y c¨²rcuma

Qu¨¦ comer despu¨¦s de una marat¨®n

Tras la carrera, el desgaste f¨ªsico es brutal, y por eso hay que prestar especial atenci¨®n tambi¨¦n a los cuidados post marat¨®n. As¨ª, Laura Mart¨ªnez destaca el da?o oxidativo y la recuperaci¨®n muscular. Por eso ha elaborado un bowl repleto de antioxidantes "para compensar estos da?os, producidos por los radicales libres generados al practicar ejercicio y de alto contenido proteico para ayudar a recuperar el equilibrio muscular", cuenta.

Entre los ingredientes que lo componen "encontramos nueces, ar¨¢ndanos, prote¨ªna de c¨¢?amo, aguacate, pl¨¢tano, acai, bayas de goji¡­ De esta manera, volveremos al tono muscular ¨®ptimo en tiempo r¨¦cord", asegura.

Es cierto que puedes darte alg¨²n que otro capricho, pero no hagas excesos, que el cuerpo sigue trabajando.