Nuevo dato para la verg¨¹enza: 821 millones de personas padecen hambre en el y m¨¢s de 150 millones de ni?os sufren retraso del crecimiento, seg¨²n se desprende del ¨²ltimo informe de la ONU que, bajo el t¨ªtulo ¡®El estado de la seguridad alimentaria y la nutrici¨®n en el mundo 2018¡¯, vuelve a sacarnos los colores al confirmarse que el hambre ha aumentado en los ¨²ltimos tres a?os, volviendo a los niveles de hace una d¨¦cada. Lo que obviamente nos aleja m¨¢s de conseguir el Objetivo de Desarrollo Sostenible de alcanzar el Hambre Cero para 2030. Una quimera a este ritmo.

As¨ª pues, una de cada nueve personas en el mundo pasa hambre y los avances son limitados frente a las m¨²ltiples formas de malnutrici¨®n, que van desde el retraso del crecimiento infantil hasta la obesidad adulta, amenazando la salud de cientos de millones de personas. La Organizaci¨®n de las Naciones Unidas para la Alimentaci¨®n y la Agricultura (FAO), el Fondo Internacional de Desarrollo Agr¨ªcola (FIDA), el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF), el Programa Mundial de Alimentos (PMA) y la Organizaci¨®n Mundial de la Salud (OMS) advierten con vehemencia de la grave situaci¨®n que se vive sobre todo en Am¨¦rica del Sur, ?frica y Asia.

¡°Los signos alarmantes de aumento de la inseguridad alimentaria y los elevados niveles de diferentes formas de malnutrici¨®n son una clara advertencia de que hay mucho trabajo por hacer para asegurarnos de no dejar a nadie atr¨¢s en el camino para lograr los objetivos de los ODS en materia de seguridad alimentaria y una mejor nutrici¨®n. Si queremos alcanzar un mundo sin hambre y malnutrici¨®n en cualquiera de sus formas para 2030 es imperativo que aceleremos y ampliemos las medidas para fortalecer la resiliencia y la capacidad de adaptaci¨®n de los sistemas alimentarios y los medios de subsistencia de la poblaci¨®n en respuesta a la variabilidad clim¨¢tica y los fen¨®menos meteorol¨®gicos extremos¡±, aseguran estas organizaciones.

Causas del desastre

El informe, presentado en Roma, se?ala que la variabilidad clim¨¢tica que afecta a los patrones de lluvia y las temporadas agr¨ªcolas, y los fen¨®menos meteorol¨®gicos extremos como sequ¨ªas e inundaciones, se encuentran entre los principales factores detr¨¢s del aumento del hambre, junto con los conflictos y las crisis econ¨®micas. Y es que algunos cultivos b¨¢sicos como el trigo, arroz y ma¨ªz est¨¢n viendo mermada su producci¨®n, lo que redunda su falta de disponibilidad, con efectos colaterales que provocan alzas en los precios alimentarios y p¨¦rdidas de ingresos que reducen el acceso de la poblaci¨®n a los alimentos.

Paradoja: aumenta la obesidad

Por otro lado, y aunque parezca parad¨®jico, la obesidad adulta est¨¢ empeorando y m¨¢s de uno de cada ocho adultos en el mundo es obeso, problema que afecta principalmente a Am¨¦rica del Norte, aunque ?frica y Asia tambi¨¦n est¨¢n experimentando una tendencia al alza. La falta de acceso a alimentos nutritivos debido a su mayor costo, el estr¨¦s de vivir con inseguridad alimentaria y las adaptaciones fisiol¨®gicas a la privaci¨®n de alimentos ayudan a explicar por qu¨¦ las familias con inseguridad alimentaria pueden tener un mayor riesgo de sobrepeso y obesidad.