El verano ya est¨¢ aqu¨ª, con sus cosas buenas y sus cosas malas. Desgraciadamente, es en la ¨¦poca estival cuando m¨¢s encontramos alergias alimentarias, intolerancias e intoxicaciones, seg¨²n los especialistas de tuM¨¦dico.es, una plataforma que permite pagar solo por la asistencia sanitaria que se necesita a un precio accesible.

El cambio de h¨¢bitos que tiene lugar en esta ¨¦poca del a?o es uno de los grandes culpables de este problema. Durante el verano comemos m¨¢s fruta y verdura, algo que no solemos hacer durante el resto del a?o porque estamos acostumbrados, en general, a comer mal. Pueden generar alergias o intolerancias al ser ingeridos o por contacto con la propia piel. Alrededor de un 20 y un 35% de la poblaci¨®n sufre efectos derivados de la sensibilidad a distintos alimentos.

S¨ªntomas de alergias alimentarias

Los s¨ªntomas son variados, y pueden afectar al aparato digestivo mediante acidez, ¨²lceras en la boca, gastritis, diarrea, estre?imiento, v¨®mitos, a las articulaciones (dolor, rigidez), a la piel (acn¨¦, eccemas, sarpullidos, urticarias, picores, inflamaciones) o al bienestar general (fatiga, dolores de cabeza, cambios de ¨¢nimo, retenci¨®n de l¨ªquidos). Asimismo, puede que se vea afectado el aparato respiratorio con tos, bronquitis o asma.

Visita a un alerg¨®logo

Pese a que la primavera sea la ¨¦poca distintiva por las alergias, el problema con los alimentos deber¨ªa llevarnos a visitar a un alerg¨®logo para realizar las pruebas correspondientes mediante un simple test. En el caso de las intolerancias ya existen anal¨ªticas exactas como con las alergias.

En verano tambi¨¦n son comunes las intoxicaciones por alimentos o bebidas con bacterias, virus, toxinas y par¨¢sitos que generan problemas gastrointestinales, como diarreas, fiebres, n¨¢useas o v¨®mitos. El problema es que la temperatura y la humedad favorecen la proliferaci¨®n de estos microorganismos, especialmente peligrosos en la carne, el huevo y sobre todo, el pescado.

La higiene es importante

Con el objetivo de evitar intoxicaciones, hemos de tener una buena higiene a la hora de manipular los alimentos, cocinarlos y limpiarlos. Otro factor importante es no dejarlos a temperatura ambiente m¨¢s de dos horas seguidas. Son simplemente algunas de las precauciones que se pueden seguir en casa y con las que se debe ir con cuidado a la hora de comer fuera, especialmente en pa¨ªses ex¨®ticos.