Durante las ¨²ltimas d¨¦cadas, la inflamaci¨®n se ha revelado como una de las causas m¨¢s importantes de las enfermedades relacionadas con el ojo. La posibilidad efectiva de medir las citoquinas inflamatorias BAFF y PAF, analizadas a trav¨¦s de biomarcadores, cuyos niveles se relacionan con la alimentaci¨®n, permite abrir una innovadora v¨ªa m¨¦dica que puede ayudar tanto a los profesionales sanitarios en sus conocimientos y experiencia en el control de la inflamaci¨®n, como a los pacientes con patolog¨ªas oculares, en su recuperaci¨®n.

As¨ª lo expuso la Dra. Lorenza Franciosi, tambi¨¦n doctora en Qu¨ªmica Farmac¨¦utica y Tecnol¨®gica por la University of Studio de Pavia (Italia), durante la presentaci¨®n en conferencia de prensa del Aula Sociosanitaria de la Fundaci¨®n Rementer¨ªa hace algo m¨¢s de un a?o, una de sus actividades que tiene como objeto acercar a la sociedad a trav¨¦s de la comunicaci¨®n los avances de la actividad cl¨ªnica oftalmol¨®gica.

¡°El perfil personal alimentario y las aplicaciones nutricionales que se pueden derivar de ¨¦l ayudan al paciente a reducir la inflamaci¨®n, obteniendo efectos positivos incluso en ¨®rganos aparentemente no conectados con el intestino como son los ojos, las articulaciones o la piel, entre otros¡±, ha se?alado la Dra. Franciosi, doctora tambi¨¦n en Bioqu¨ªmica Anal¨ªtica por la University Medical Centre Groningen (Holanda).

¡°Entre las amplias actividades que anualmente realiza la Fundaci¨®n Rementer¨ªa, sobre todo en las ¨¢reas asistenciales y de investigaci¨®n oftalmol¨®gica, se ha considerado oportuno crear una espec¨ªfica para la sociedad y de fomento de la cultura en la poblaci¨®n general sobre aspectos sociosanitarios relativos al mundo de la visi¨®n y de los profesionales que a ¨¦l se dedican¡±, ha explicado el Dr. Jos¨¦ Mar¨ªa Mart¨ªnez, director del Aula Sociosanitaria, patrono de la Fundaci¨®n Rementer¨ªa y director de New Medical Economics.