Que el aceite de oliva es uno de los mejores productos que nos puede ofrecer la dieta mediterr¨¢nea por sus grandes beneficios para salud ya lo sab¨ªamos. Ayuda contra la diabetes, protege el sistema inmunol¨®gico, controla el colesterol, ayuda a prevenir la hipertensi¨®n arterial¡­etc¨¦tera. Una cucharada de aceite de oliva es un valor seguro para nuestra alimentaci¨®n, y lo mejor es que la inmensa mayor¨ªa de los espa?oles lo utilizamos.

Sin embargo, a todos estos beneficios anteriormente mencionados, hay que a?adir uno nuevo: el aceite de oliva virgen extra nos protege contra la enfermedad de Alzheimer, seg¨²n un estudio realizado en ratones por parte de investigadores de la Universidad de Temple (EE.UU), que recoge la revista Annals of Clinical and Translational Neurology. Pese a que esta enfermedad neurodegenerativa a¨²n no tiene cura, parece que alimentos como el aceite de oliva pueden ayudar a prevenirla.

La investigaci¨®n sostiene que el aceite de oliva reduce en los ratones la formaci¨®n de prote¨ªnas beta-amiloides y de ovillos neurofibrilares, dos indicadores t¨ªpicos de la enfermedad. Para el estudio, dividieron a los ratones en dos grupos: unos recibieron una dieta est¨¢ndar, mientras que a otros se les a?adi¨® una dieta rica en aceite de oliva virgen extra.

Seg¨²n se?alaron los investigadores, ¡°los datos presentados en el presente trabajo demuestran que la administraci¨®n cr¨®nica de una dieta enriquecida con aceite de oliva virgen extra da como resultado una mejora de la memoria de trabajo, el aprendizaje espacial y la patolog¨ªa sin¨¢ptica¡±.

"Hicimos este estudio porque seguimos la literatura que ha mostrado que la gente que vive en la zona del mar Mediterr¨¢neo tiene una menor incidencia de enfermedades cardiovasculares y de enfermedad de Alzh¨¦imer", dijo Domenico Pratic¨°, uno de los investigadores que realiz¨® este trabajo. Asimismo, afirm¨® que ¡°aunque los resultados de la investigaci¨®n parecen muy prometedores, a¨²n hay que esperar para realizar el estudio en seres humanos¡±.