Tal y como ha revelado el informe del Centro Nacional de Tecnolog¨ªa y Seguridad Alimentaria (CNTA), debido a la situaci¨®n que el munod est¨¢ viviendo, ha surgido un nuevo concepto, el ¡°food for immunity¡±. Comer bien para estar sanos.

La esencia de ¡°food for immunity¡± recae en el rol de la dieta como un gran aliado necesario para reforzar nuestro sistema inmunitario, algo de lo que en Deporte y Vida hablamos cada d¨ªa. Y, por eso, hay a?adimos esta tendencia alimentaria que consiste en comer los alimentos en su mejor momento para conseguir los mejores valores nutricionales. Y hay m¨¢s. 

El potencial de pescados y mariscos para nuestra salud

"En este sentido, ciertos alimentos nos aportan determinados minerales y vitaminas que contribuyen a su normal funcionamiento¡± ha destacado Natalia Ramos, dietista-nutricionista en Angulas Aguinaga. ¡°Por ejemplo, los pescados como el abadejo de Alaska y los mariscos como mejillones, pulpo o langostinos nos aportan minerales como el selenio o el zinc o vitaminas como la B12 o la D que tienen un papel muy destacado para este refuerzo del sistema inmunitario¡±, ha especificado la nutricionista. Su labor es ayudar a la funci¨®n normal del sistema inmunitario", ha enfatizado.

Si hasta hace unos meses la palabra healthy se asociaba a saludable, ahora todo ha cambiado. Nadie quiere un batido detox porque s¨ª, buscamos m¨¢s. Queremos alimentos que nos aporten mucho m¨¢s. 

Tal y como ha mostrado el informe AECOC "Consumo y compra dentro y fuera del hogar despu¨¦s del covid-19", los consumidores quieren encontrar en el mercado productos que les ayuden a cuidarse y el 53,4% de la poblaci¨®n ya ha reconocido que comer¨¢ m¨¢s saludable de lo que lo hac¨ªa antes.

"Alimentos como los mejillones, langostinos o pulpo, que son fuente de selenio, zinc y vitamina B12, nutrientes que contribuyen a reforzar nuestro sistema inmune, son ejemplos que encajan a la perfecci¨®n en esta nueva tendencia de consumo", destaca la nutricionista.

Consumir pescado de 3 a 4 veces a la semana

"Se deber¨ªa consumir de 3 a 4 veces por semana; sin embargo, en Espa?a se consume apenas 2 veces", se?ala Ramos, quien argumenta que "en esta tendencia por una alimentaci¨®n m¨¢s saludable el aumento del consumo de pescado y mariscos puede jugar un papel fundamental debido a todos los nutrientes que nos aportan".