Despertar con molestias en la garganta. La boca pastosa. Mucha sed. Un dolor de cabeza que anula cualquier otra sensaci¨®n. El m¨¢s m¨ªnimo susurro es como un grito en el hipot¨¢lamo. Cualquier rayo de luz que se cuele por la ventana hace sentirse como un vampiro. El est¨®mago da punzadas y parece que habla. Levantarse de la cama parece todav¨ªa m¨¢s dif¨ªcil que cualquier otro d¨ªa. S¨ª, es una resaca.

Los efectos del alcohol son tan conocidos que la ciencia no ha investigado demasiado las situaciones de resaca. Algunas teor¨ªas se?alan que se alteran los ritmos biol¨®gicos del organismo y otros que es una situaci¨®n de abstinencia repentina despu¨¦s de un gran consumo. Bien se sabe que el dolor de cabeza y la sed provienen de la acci¨®n deshidratadora del alcohol. Tambi¨¦n se conoce perfectamente que la mejor manera de evitar una resaca es renunciar al alcohol, pero para aquellos que deciden ingerir las bebidas espirituosas hay unos cuantos remedios caseros que pueden mitigar sus efectos.

Moderaci¨®n

La Oficina de Prevenci¨®n de Enfermedades y Promoci¨®n de la Salud de Estados Unidos cifra en m¨¢s de cuatro bebidas al d¨ªa o m¨¢s de 8 semanales el consumo de alto riesgo en mujeres. Para los hombres, es m¨¢s de 15 ingestiones semanales. Si no es bebedor habitual deber¨¢ moderar su consumo si quiere evitar la resaca porque el l¨ªmite de alcohol en sangre es menor y se sentir¨¢ borracho con mayor facilidad. Mantener el nivel de alcohol en la sangre por debajo del 0,1 % puede reducir la probabilidad de resaca al d¨ªa siguiente.

Beber agua

La dishadrataci¨®n mientras se bebe alcohol a algunos les parece parad¨®jica. ?C¨®mo puedo estar sediento si no paro de meter l¨ªquido en mi cuerpo? Es un diur¨¦tico y sus impurezas, adem¨¢s de provocar na¨²seas en ocasiones, tambi¨¦n deshidratan. Algunas investigaciones apuntan a que se si el organismo est¨¢ sobrehidratado el efecto diur¨¦tico del alcohol es menor. Beber agua durante la ingesta de alcohol y antes de acostarse ayudar¨¢ a mejorar el despertar a la ma?ana siguiente.

Comer mientras se bebe

Hay varios factores que influyen en c¨®mo afecta el alcohol al cuerpo. La cantidad ingerida, la capacidad de metabolismo del organismo y la presencia o ausencia de comida. La comida es importante porque el primer paso de absorci¨®n del alcohol ocurre en el est¨®mago y si va o no acompa?ado cambiar¨¢ la situaci¨®n. Si hay alimentos en el organismo se reduce la velocidad de la absorci¨®n del alcohol, lo que ayuda a la moderaci¨®n y a reducir las posibilidades de una gran resaca.

Beber otros l¨ªquidos

Las bebidas ricas en electrolitos tambi¨¦n ayudar¨¢n a reducir la resaca. El agua de coco es lo m¨¢s indicado. Incluso una sopa que restaure el potasio perdido durante la ingesta. En casos de resaca con diarrea o v¨®mitos lo mejor es reequilibrar el organismo con electrolitos.

Evitar las bebidas dulces

Hay una regla no escrita que avisa de que cuanto m¨¢s dulce es la bebida mayor es el nivel de impurezas en el alcohol. El vino tinto y los licores de malta est¨¢n en lo alto del ranking de las resacas m¨¢s severas y el vodka en el de las menos graves. Eso s¨ª, la cantidad de alcohol siempre influir¨¢, as¨ª que el efecto de las menos dulces puede ser un dolor de cabeza todav¨ªa mayor si no hay moderaci¨®n.

Curiosamente, algunos estudios se?alan que consumir fructosa al tiempo que el metabolismo trabaja con el alcohol rebaja el riesgo de resaca. Para ello hay que consumir este tipo de az¨²car mientras se ingiere el alcohol, no antes (la absorci¨®n del organismo es muy r¨¢pida) ni despu¨¦s. Un zumo de naranja entre c¨®ctel y c¨®ctel es una opci¨®n.

Jenjibre

Esta planta tiene unos efectos beneficiosos que se ajustan perfectamente a las resacas. Reduce las n¨¢useas y v¨®mitos, ayuda a la digesti¨®n, es un antiinflamatorio natural, rebaja las afecciones de garganta y acelera el metabolismo. El Instituto Nacional de la Salud en Estados Unidos recomienda combinar el jenjibre con az¨²car moreno y mandarina antes de beber alcohol para reducir las na¨²seas y v¨®mitos al d¨ªa siguiente.

Dormir y volver a dormir

Las investigaciones sugieren que dormir m¨¢s de 7 horas despu¨¦s de una borrachera rebaja la gravedad de la resaca. Levantarse a recuperar l¨ªquidos y nutrientes es buena idea, pero no lo es mantenerse despierto. Aunque la causa de la resaca no es la falta de sue?o, el descanso es vital para la recuperaci¨®n. Una siesta y una jornada relajada ayudar¨¢n a la recuperaci¨®n de un organismo que necesita tiempo para volver a su estado ¨®ptimo.

El desayuno del d¨ªa siguiente

Al igual que las bebidas, lo mejor son comidas ricas en electrolitos para ayudar al organismo deshidratado. Los expertos recomiendan desayunos de f¨¢cil digesti¨®n y de r¨¢pida aportaci¨®n de nutrientes. As¨ª se rebajar¨¢n los efectos de la resaca. Menos dolores de cabeza, temblores y na¨²seas. El pl¨¢tano es el candidato ideal porque incopora sodio y potasio de manera inmediata. Como alternativa, los expertos recomiendan pepinillos. Los huevos tambi¨¦n ayudan a mejorar ante los s¨ªntomas de la resaca. Para combatir la deshidrataci¨®n se puede optar por una o varias rodajas de mel¨®n. Para la bajada de az¨²car en sangre se puede elegir miel. Las espinacas y las nueces completan las recomendaciones.

Un desayuno de grasas saturadas meter¨¢ en el cuerpo nutrientes que no se necesitan y aumentar¨¢ las tareas de un organismo ya estresado. Y ojo con el zumo de naranja si se tiene un est¨®mago delicado porque ser¨¢ contraproducente. Aunque est¨¦ hambriento deber¨¢ esperar unas horas para afrontar una comida copiosa debido al bajo nivel de az¨²car en sangre.

No beber m¨¢s alcohol

Las leyendas populares asumen que volver a beber alcohol por la ma?ana aliviar la resaca. Ernest Hemingway presum¨ªa de que era su remedio casero. Esto es cierto a muy corto plazo. La nutricionista Andrea Chernus recuerda que esto supondr¨¢ una mayor carga de recuperaci¨®n para el sistema y que a largo plazo har¨¢ sentir una resaca todav¨ªa peor.

Durante un tiempo el cuerpo volver¨¢ a asumir la misma sensaci¨®n que durante la embriaguez pero los estudios cient¨ªficos demuestras que esta pr¨¢ctica est¨¢ relacionada con las tasas m¨¢s altas de abuso de alcohol.

?Caf¨¦? No mucho

Un estudio de la Universidad Thomas Jefferson descubri¨® que emparejando caf¨¦ y aspirina podr¨ªa ayudar en la lucha contra la resaca. Pero hay que buscar el equilibrio. M¨¢s de dos tazas de un caf¨¦ fuerte pueden hacer regresar el horror de la deshidrataci¨®n y provocar la reca¨ªda en la resaca.