Una nueva investigaci¨®n a cargo del Instituto Nacional del C¨¢ncer (NCI, por sus siglas en ingl¨¦s), revela que dos de cada tres lactantes (61%) y casi todos los ni?os (98%) consumen az¨²cares a?adidos en su dieta diaria, sobre todo en los yogures azucarados en el caso de los lactantes, de entre seis y 11 meses, y en zumos en el caso de los ni?os, de entre 12 y 23 meses.

El trabajo, publicado en el 'Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics', documenta algunas buenas noticias sobre la disminuci¨®n durante el per¨ªodo de estudio (2005-2016) en el porcentaje de beb¨¦s y ni?os peque?os cuyas dietas diarias incluyen az¨²cares a?adidos, as¨ª como las cantidades que consumieron. Sin embargo, la ingesta generalizada apunta a un problema grave y persistente: el desarrollo temprano de patrones de alimentaci¨®n asociados con condiciones de salud negativas.

"Nuestro estudio, que es el primero que se centra en el consumo de az¨²cares a?adidos en lactantes y ni?os, documenta que la mayor¨ªa de este tipo de poblaci¨®n consume estos az¨²cares. Esto tiene unas implicaciones importantes en la salud p¨²blica en la medida en que investigaciones previas han mostrado que los patrones alimenticios establecen los patrones de dieta del futuro", explica la primera autora de la investigaci¨®n, Kirsten A. Herrick.

El trabajo del equipo de los expertos de la instituci¨®n se apoya en uno previo que conclu¨ªa que los ni?os de seis a?os de edad que hab¨ªan consumido alg¨²n alimento azucarado antes de su primer a?o de vida eran m¨¢s proclives al consumo de az¨²cares al menos una vez al d¨ªa, en comparaci¨®n con los ni?os de la misma edad que no hab¨ªan consumido estos az¨²cares antes del primer a?o.

M¨¢s cantidad de la recomendada

En total, los investigadores analizaron datos de m¨¢s de 1.200 lactantes y ni?os de entre seis y 23 meses y los resultados indican que los lactantes consum¨ªan en torno a una cucharilla de t¨¦ de az¨²cares a?adidos al d¨ªa (el 2% de su ingesta cal¨®rica por d¨ªa), mientras que los ni?os consum¨ªan sobre unas seis cucharillas (el 8% de la ingesta cal¨®rica diaria).

El aporte de az¨²cares a?adidos para los lactantes proven¨ªa de de yogures, 'snacks' de beb¨¦s y dulces, as¨ª como dulces horneados, mientras que para los ni?os, las mayores fuentes de az¨²cares inclu¨ªan zumos, de nuevo productos horneados, y golosinas. "La transici¨®n de una dieta basada en la leche hacia comidas s¨®lidas tiene un impacto sobre la nutrici¨®n, el gusto y los patrones de alimentaci¨®n. Es necesario, en este sentido, un mayor trabajo para que se entienda y se tome conciencia de este per¨ªodo cr¨ªtico", concluye la doctora.