Comer setas, champi?ones y otro tipo de hongos podr¨ªa constituir un m¨¦todo eficaz de prevenci¨®n para reducir el riesgo de sufrir c¨¢ncer de pr¨®stata. Al menos es la principal conclusi¨®n del primer estudio de cohorte a largo plazo sobre m¨¢s de 36.000 hombres a cargo de expertos de la Facultad de Salud P¨²blica de la Universidad de Tohoku (Jap¨®n).

Se da la circunstancia de que el c¨¢ncer de pr¨®stata, que se produce cuando las c¨¦lulas de la gl¨¢ndula prost¨¢tica, una peque?a gl¨¢ndula con forma de nuez que produce el l¨ªquido seminal, comienzan a crecer, es una de las formas m¨¢s comunes de c¨¢ncer en hombres. De hecho, en 2018 se detectaron 1,2 millones de casos por lo que la investigaci¨®n puede tener importantes implicaciones.

Y es que, el alto valor nutricional y propiedades de los diferentes tipos de hongos comestibles, pueden suponer un gran aliado. "Los hongos son una buena fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes, especialmente L-ergotioneina. Los estudios de laboratorio en probetas y organismos vivos han demostrado que los hongos tienen el potencial de prevenir el c¨¢ncer de pr¨®stata. Sin embargo, la relaci¨®n entre el consumo de hongos y el c¨¢ncer de pr¨®stata en humanos nunca se ha investigado antes", explica Shu Zhang, profesor de la Universidad de Tohoku.

Riesgo menor de c¨¢ncer de pr¨®stata

Los resultados de la investigaci¨®n, publicada en la revista 'International Journal of Cancer', indican que el consumo de hongos de forma regular reduce el riesgo de c¨¢ncer de pr¨®stata, y fue especialmente significativo en hombres de 50 a?os o m¨¢s y en aquellos cuya dieta consist¨ªa principalmente en carne y productos l¨¢cteos, con un consumo limitado de frutas y verduras.

Los datos tambi¨¦n certifican que quienes consumieron hongos una o dos veces por semana ten¨ªan un riesgo 8% menor de desarrollar c¨¢ncer de pr¨®stata, en comparaci¨®n con los que comieron hongos menos de una vez por semana. La dosis diaria de consumo de los participantes en el estudio, a los que se les realiz¨® un seguimiento promedio de 25 a?os, fue de 7,6 gramos.

"Hasta la fecha, este es el primer estudio de cohorte que indica el potencial preventivo del c¨¢ncer de pr¨®stata de los hongos a nivel de poblaci¨®n. Aunque nuestro estudio sugiere que el consumo regular de hongos puede reducir el riesgo de c¨¢ncer de pr¨®stata, tambi¨¦n queremos enfatizar que comer una dieta saludable y equilibrada es mucho m¨¢s importante que llenar su cesta de la compra con hongos", conluye Zhang.