Ah¨ª va una obviedad: el modo m¨¢s eficaz para combatir la resaca es no beber. Y profundizar en ese aspecto reportar¨ªa innumerables beneficios para la salud en t¨¦rminos generales. Pero hay quien centra sus esfuerzos en buscar remedios 'milagrosos' en lugar de apostar por la prevenci¨®n. Un postura que en el caso del alcohol pone encima de la mesa propuestas como Zbiotics.

Se trata de un probi¨®tico modificado gen¨¦ticamente, elaborado por un laboratorio de San Francisco, que se toma antes de la ingesta de alcohol para prevenir los molestos dolores de cabeza y malestar del d¨ªa siguiente. Un estado provocado por la acci¨®n del etanal o acetaldeh¨ªdo, un compuesto org¨¢nico considerado como el principal factor para la aparici¨®n de la resaca alcoh¨®lica y el rubor facial.

¡°El h¨ªgado digiere bien el acetaldeh¨ªdo, el principal culpable de esas ma?anas dif¨ªciles despu¨¦s de beber. Pero desafortunadamente, la mayor¨ªa del acetaldeh¨ªdo se acumula en el intestino. Por ello, utilizamos la biotecnolog¨ªa para construir una soluci¨®n: un probi¨®tico modificado gen¨¦ticamente que produce el mismo tipo de enzima que el h¨ªgado. En pocas palabras, replica el proceso natural de su h¨ªgado donde m¨¢s importa: en el intestino¡±, comentan los responsables en la web del producto, que actualmente se comercializa por internet y en algunas tiendas f¨ªsicas, aunque solo en EEUU de momento.

Proceso metab¨®lico

Envasada en peque?as botellas transl¨²cidas de 15 mililitros, Zbiotics, seg¨²n sus responsables es un producto natural porque se limitan a replicar un proceso que ya ocurre dentro del cuerpo humano pero en un ¨®rgano distinto, as¨ª que, en esencia, trasladan un fen¨®meno metab¨®lico de un lugar a otro a trav¨¦s de la modificaci¨®n de la bacteria Bacillus subtilis. El producto, seg¨²n sus responsables, no aporta calor¨ªas, es sin az¨²car y apto para veganos. Contiene 10 mg de sodio y un 23 mg de postasio.

Y, bajo el pol¨¦mico lema ¡®Bebe como si hubiese ma?ana¡¯, los responsables de Zbiotics creen que han dado con la soluci¨®n final para eliminar la resaca. Puede que el producto cumpla su objetivo y con los requerimientos de la Administraci¨®n de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA, por su sigla en ingl¨¦s), pero en ning¨²n caso supone beneficio alguno para la salud ni contrarresta los efectos nocivos del alcohol. Lo dicho, lo m¨¢s recomendables para cuidar la salud y no tener resaca es no beber. O al menos hacerlo con moderaci¨®n.