Los vinos que se servir¨¢n en la boda de Sergio Ramos y Pilar Rubio son de las bodegas Emilio Moro, cuyos due?os tambi¨¦n est¨¢n invitados a la boda. Son tres los vinos que han elegido los novios: uno blanco y dos tintos. Estos son los vinos elegidos:

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La Revel¨ªa

Es un vino blanco de El Bierzo de talla mundial. La Revel¨ªa 2017 representa la m¨¢xima expresi¨®n del car¨¢cter varietal Godello. Procede de escarpadas laderas, a m¨¢s de 600 metros sobre el nivel del mar, donde la madurez se retrasa y confluyen diferentes orientaciones, aportando riqueza y personalidad.

• Variedad: 100% Godello.
• Producci¨®n: 18.500 botellas de 75 cl.
• Caracter¨ªsticas de la cosecha 2017: Ha sido una a?ada at¨ªpica desde sus comienzos con temperaturas anormalmente altas al inicio de la primavera, que provocaron una pronta brotaci¨®n. Las heladas de finales de abril afectaron a muchos vi?edos y redujeron la producci¨®n. El verano, que fue seco y caluroso, favoreci¨® a la regularizaci¨®n de la planta. La vendimia fue escalonada con una diferencia entre los vi?edos situados en diferentes ¨¢reas. el estado sanitario de la uva fue excelente.

• An¨¢lisis de la cata: Color amarillo pajizo limpio y brillante. En nariz es complejo, con la fruta caracter¨ªstica del godello afinada por el tiempo, recuerdos de flores secas, c¨ªtricos y una elegante mineralidad. En boca es amplio y equilibrado con una acidez envolvente y un postgusto largo y persistente.

• Elaboraci¨®n: Fermentado a temperatura controlada en barricas de 500 litros de roble franc¨¦s con posterior crianza sobre l¨ªas en las mismas barricas durante ocho meses.
• Precio: 21, 75 por botella.

Malleolus

Alta expresi¨®n de la variedad tinto fino. De color picota madura, este vino destaca por la intensidad y calidad de las sensaciones que ofrece, desde los aromas a fruta negra concentrada hasta el tanino potente maduro y goloso que nos llena la boca, donde la integraci¨®n entre fruta y madera producen un gran equilibrio.

• Variedad: 100% tempranillo.
• Producci¨®n: 203.588 botellas de 75 cl.
• Cosecha: 2016.
• Puntuaci¨®n: 93/100 en Wine Spectator en la a?ada 2015. (Tim Matthews, winespectator.com, Nov. 30, 2017).
• Precio: 29,15 euros por botella.
• Caracter¨ªsticas de la cosecha: Las temperaturas frescas del inicio de la primavera y las abundantes lluvias retrasaron ligeramente la brotaci¨®n del vi?edo. Estas mismas lluvias, en forma de reservas del suelo, tendr¨¢n gran importancia en el resto del ciclo vegetativo de la vid. Tras la primavera lleg¨® un verano con temperaturas ligeramente superiores a las normales y en cuanto a las lluvias del periodo estival, el comportamiento fue similar a la media siendo el mes de Septiembre especialmente seco. Las reservas de agua del suelo acumuladas durante el invierno y la primavera fueron suficientes para mantener un rendimiento ¨®ptimo de la planta, que unido al mes de Septiembre seco y caluroso, dio como resultado un a?o de cosecha abundante equilibrada y con gran madurez.

• Historia y cata: Malleolus traducido del lat¨ªn como majuelo, es la forma de llamar a los vi?edos en la Ribera del Duero. Con su nacimiento sustituimos las categor¨ªas de crianza, reserva y gran reserva por vinos con identidad propia. Cultivado a partir de uvas de majuelos de entre 25 y 75 a?os, supone un punto de inflexi¨®n en la Historia de Emilio Moro.
• Elaboraci¨®n: 14 meses en barrica de roble franc¨¦s de 500 litros.
• Precio: 29,15 euros.

Malleolus SanchoMart¨ªn

Es un vino tinto. Terroir de persistencia arom¨¢tica. Expresivo y muy personal. Desde extensas laderas al margen derecho del r¨ªo Duero provienen las uvas del Pago de Sanchomart¨ªn, en Pesquera de Duero. Uvas con las que se cultiva este Malleolus de Sanchomart¨ªn 2014 de marcado temperamento. La plantaci¨®n de sus vi?edos se realiz¨® en el 64, mediante injertos de p¨²as obtenidas de los vi?edos m¨¢s antiguos.

• Variedad: 100% tempranillo.
• Puntuaci¨®n: 94 puntos sobre 100 en Robert Parker Wine Advocate en la a?ada 2014.
• Producci¨®n: 2.875 botellas de 75 cl.
• Caracter¨ªsticas de la Cosecha: (2014). Un a?o extraordinariamente lluvioso y una primavera marcada por las altas temperaturas que favorecieron el desarrollo vegetativo de la vida. Durante el verano se dieron temperaturas ligeramente superiores a la media y lluvias escasas, pero gracias a las noches frescas las vi?as no sufrieron estr¨¦s lo que favoreci¨® enormemente la completa madurez arom¨¢tica u polifen¨®lica. La benevolencia del clima propici¨® una vendimia temprana lo que evit¨® que las lluvias de octubre comprometieran la sanidad de la uva.
• Historia y cata: Elaborado con uvas procedentes del Pago de Sanchomart¨ªn. Vi?edo de 1.00 Hect¨¢reas de Pesquera de Duero, produce vinos t¨¢nicos y con una demarcada acidez, lo que les hace ser ideales para su crianza en madera y excelentes condiciones para la sobremaduraci¨®n. La plantaci¨®n se realiz¨® en 1964, injertando con p¨²as procedentes del Clon de los vi?edos m¨¢s antiguos de la familia. De color rojo cerezo muy cubierto, a¨²n con ribetes de juventud. En la nariz es expresivo, intenso y rico en matices. La identidad de la a?ada destaca en forma de viveza con la complejidad caracter¨ªstica de este majuelo, que ha encontrado en esta a?ada una nueva ocasi¨®n de expresar lo mejor de s¨ª mismo. En la boca es potente, goloso y con una gran personalidad.

• Elaboraci¨®n: Elaborado a partir de uvas seleccionadas del pago de Sancho Mart¨ªn, situado en el t¨¦rmino municipal de Pesquera de Duero a 875 metros sobre el nivel del mar, la fermentaci¨®n alcoh¨®lica se ha realizado en dispositivos de inoxidable de peque?o tama?o a temperatura controlada. La fermentaci¨®n malol¨¢ctica ha tenido lugar en barricas de roble franc¨¦s, la crianza se ha realizado en barricas de roble franc¨¦s durante 18 meses.
• Reconocimientos: A finales de 2015, la prestigiosa revista Decanter nombr¨® a Malleolus de Sanchomartin ¡®Mejor vino de la Ribera del Duero¡¯, reconociendo adem¨¢s a la bodega como una de las l¨ªderes en la DO Ribera del Duero. Malleolus de Sanchomartin est¨¢ siempre en el top del ranking de los vinos espa?oles en publicaciones como Wine Spectator, Wine Enthusiast o Wine Advocate.
• Precio: ahora mismo en la p¨¢gina web oficial est¨¢ agotado. Su precio habitual es de unos 116 euros.