Cerveza y Whisky. Whisky y cerveza. Irlanda es un pa¨ªs tradicionalmente ligado a sus bebidas y a la cultura del pub. Por ello no deja de sorprender que entre tanta pinta y copa haya quienes apuesten por nadar contracorriente. Son los promotores de 'The Virgin Mary' (La Virgen Mar¨ªa), el primer pub irland¨¦s en el que no se puede consumir alcohol porque literalmente no hay.

Abri¨® el pasado 11 de mayo y sigue abierto, lo que da muestras de que la iniciativa ha tenido una buena acogida entre los habitantes de Dublin, que han abrazado con entusiasmo la posibilidad de escoger entre c¨®cteles, cervezas y vinos sin alcohol. Un oasis en la capital irlandesa, que cuenta con m¨¢s de 750 pubs.

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"Beber es parte de nuestra sociedad. Sin embargo, si miras bien a los irlandeses ver¨¢s que forman una naci¨®n muy progresista. Es una naci¨®n muy liberal, y todos est¨¢n abiertos al cambio. Hay un aut¨¦ntico cambio cultural a nivel mundial en relaci¨®n al alcohol, y nosotros estamos en la vanguardia de ello. Pienso que existe un movimiento a favor del bienestar, y pienso que nuestros tragos lo reflejan", explica Vaughan Yates, uno de los fundadores.

Una cultura muy ligada al alcohol

Sin embargo, las cifras hablan de una realidad muy diferente ya que, a pesar de ese supuesto inter¨¦s por adoptar unos h¨¢bitos de vida m¨¢s saludables, lo cierto es que el consumo de alcohol sigue aumentando entre la poblaci¨®n, tanto en volumen como en n¨²mero de personas, seg¨²n los datos que comparte la organizaci¨®n Alcohol Action Ireland, que calcula en torno al 80 por ciento la poblaci¨®n que consume en mayor o menor medida alcohol.

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Adem¨¢s, seg¨²n un estudio elaborado en 2014, Irlanda figura en segundo lugar, el primero es Austria, entre los pa¨ªses en los que se dan m¨¢s casos de personas que buscan emborracharse r¨¢pidamente, un fen¨®meno conocido en ingl¨¦s como ¡®binge drinking¡¯.

Si 'The Virgin Mary' es una temeridad o una genialidad, solo el tiempo lo dir¨¢, pero parece que este pub, que rememora sin pretenderlo los tiempos de la ley seca, ha encontrado un potente nicho de mercado en Dublin. Quiz¨¢ sea la excepci¨®n que confirma la regla o el primero de muchos.