Por sexto a?o consecutivo, el Instituto M¨¦dico Europeo de la Obesidad (IMEO) ha compartido un ranking con aquellas dietas que han tenido un notable protagonismo en 2018 y que seguir¨¢n siendo tendencia en 2019. La lista, elaborada con la ayuda de un panel de 20 expertos en obesidad y cuidado de la salud, entre ellos m¨¦dicos, nutricionistas, dietistas, psic¨®logos, preparadores f¨ªsicos, natur¨®patas y cirujanos, est¨¢ basada en criterios saludables.

Por ello, el ranking tiene en cuenta aquellas dietas m¨¢s completas desde el punto de vista nutricional, basadas en evidencias cient¨ªficas, que proponen una p¨¦rdida de peso paulatina (1,5 kilos por semana y 6 al mes) y que no provocan el denominado efecto rebote, muy asociado a las dietas milagro, que no tienen cabida en esta clasificaci¨®n.

1. Dieta con alta densidad de nutrientes

Es aquella que se basa en la ingesta de alimentos ricos en proporcionar prote¨ªnas de alto valor biol¨®gico, grasas cardiosaludables, vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra de calidad a partir de alimentos saciantes y libres de calor¨ªas vac¨ªas. Lo que obviamente conlleva la restricci¨®n de az¨²cares y grasas saturadas.

2. Dieta Royalty

En la dieta Royalty prima sobre todo el en el consumo de frutas, verduras y prote¨ªnas de alta calidad, entre las que aportan el pollo de corral o pescados como el salm¨®n y el at¨²n. Meghan Markle, la esposa del pr¨ªncipe Harry, es una de sus defensoras ya que se basa en una alimentaci¨®n saludable aunque abierta a alg¨²n que otro capricho, como son las patatas fritas en su caso.

3. La dieta del ayuno intermitente

Es una de las que m¨¢s furor ha causado gracias a que conocidos rostros del mundo del espect¨¢culo se han adherido a ella y han compartido sus virtudes. Beyonce, Ben Affleck, Hugh Jackman y Nicole Kidman se encuentran entre quienes la practican. Como su propio nombre indica, esta dieta se basa en no ingerir alimentos s¨®lidos durante determinados per¨ªodos de tiempo que pueden ir de unas pocas horas a d¨ªas, lo que permite perder entre 1 y 1,5 kilos a la semana. Aunque, para que conste en acta, la Organizaci¨®n Mundial de la Salud (OMS) no consiera ning¨²n tipo de ayuno como un h¨¢bito saludable en alimentaci¨®n.

4. La dieta n¨®rdica

M¨¢s que una dieta es un estilo de vida e incluso la OMS la respalda y la considera cercana a la dieta mediterr¨¢nea, con la que comparte muchas caracter¨ªsticas y una diferencia fundamental: en lugar de aceite de oliva, se emplea el de colza. Por lo dem¨¢s, esta dieta t¨ªpica de Dinamarca, Finlandia, Islandia, Noruega y Suecia, se caracteriza por el consumo de verduras, hortalizas y frutas, predominando bayas o frutas rojas, cereales enteros, mucho pescado azul, carnes blancas y rojas en menor proporci¨®n.

5. La dieta vegana (controlada por especialista)

Al igual que en el caso anterior, se trata m¨¢s de un estilo de vida, de un convicci¨®n, que de una dieta propiamente dicha, aunque como en el caso de la n¨®rdica se puede llegar a perder hasta un kilo por semana. Se caracteriza por excluir los alimentos de origen animal y celebrities como Alicia Silverstone, Natalie Portman y Brad Pitt la han abrazado sin dudarlo. Aunque es importante consultar a un profesional para que se adapte a nuestras necesidades nutricionales. El veganismo est¨¢ de moda y seguir¨¢ al alza durante 2019.