¡°La hosteler¨ªa es un sector a la medida de las personas con discapacidad intelectual. Est¨¢ hecho para ellas porque es gente muy met¨®dica, que trabaja muy bien, simp¨¢tica, abierta y divertida", asegura Samantha Vallejo-N¨¢gera, nombrada recientemente madrina de la Fundaci¨®n A LA PAR, instituci¨®n que trabaja por los derechos y la participaci¨®n de las personas con discapacidad intelectual en nuestra sociedad.

La empresaria hostelera y juez del concurso televisivo 'MasterChef¡¯, considera que es vital facilitarles la inserci¨®n laboral porque ¡°tener un empleo es important¨ªsimo para vivir". "Hay que acercarse a la disapacidad, saber que est¨¢ ah¨ª e intentar incluirla en nuestra vida, contratado a gente con discapacidad, relacion¨¢ndonos con gente con discapacidad... Darles una oportunidad", afirma Samantha Vallejo-N¨¢gera, que habitualmente cuenta entre sus colaboradores en su empresa de catering con personas con discapacidad.

La medi¨¢tica chef, que se form¨® en los m¨ªticos restaurantes Horcher y Arzak y en la escuela de cocina Paul Bocuse, subraya que su objetivo como madrina de la Fundaci¨®n A LA PAR es que la gente ¡°conozca la instituci¨®n y que acuda a la sede para ver c¨®mo se trabaja en los distintos talleres que organiza¡±. ¡°Que tenga contacto directo con las personas con discapacidad, participe en los mercadillos y consuma sus productos¡±, a?ade.

Madre de un ni?o con s¨ªndrome de Down

Uno de los aspectos m¨¢s desconocidos de Samantha Vallejo-N¨¢gera, y de los que m¨¢s se enorgullece al mismo tiempo, es de su hijo Rosc¨®n, que tiene s¨ªndrome de Down. ¡°Al principio puede suponer un disgusto, pero en realidad es algo bastante positivo".

¡°Antes de tener a mi hijo Rosc¨®n no conoc¨ªa de cerca a ning¨²n s¨ªndrome de Down como para saber lo que era. Uno nunca cree que le va a tocar pero el susto inicial y la preocupaci¨®n se pasan r¨¢pido¡±, asegura la empersaria. "Con mi hijo me ha tocado la loter¨ªa. A mi, a mis hijos, que van a ser mejores personas... Tenemos una vida divertid¨ªsima, con un ni?o con s¨ªndrome de Down que es la alegr¨ªa de la huerta. Se lo digo a todos los padres que tienen hijos con esta discapacidad", concluye.