Nueces, el complemento perfecto para hacer recetas saludables
Una vida saludable a trav谷s de las recetas del libro de Cayetana Guill谷n-Cuervo y el chef Jorge Braz芍lez con las nueces como protagonistas, nos ayuda a proteger nuestra salud cardiovascular, proteger la piel, act迆an como antioxidantes, favorecen el sistema inmune#
Si pensamos en hacer recetas saludables podemos seguir la cuenta de Instagram de la mujer de Sa迆l Craviotto, The Fit Bowl, ganador de MasterChef Celebrity, o conseguir uno de los libros gratuitos que la actriz y periodista Cayetana Guill谷n-Cuervo y el chef Jorge Braz芍lez han presentado en Madrid.
Este libro busca promover un estilo de vida saludable y proteger el coraz車n de todos los espa?oles; bajo el lema Men迆s con Coraz車n, tiene 20 recetas con la base de las nueces, del que se repartir芍n 5.000 ejemplares.
Las dos recetas favoritas de ambos son la pasta fresca con salsa de nueces y tomates secos, y el timbal de salm車n, membrillo y nueces. "Una vez m芍s comprobamos que comer rico y saludable es posible, y que las nueces son un ingrediente que podemos incluir en cualquier plato y as赤 a?adirle ese aporte saludable que cuidar芍 nuestro coraz車n", ha comentado Jorge Braz芍lez, para quien las nueces son "uno de sus imprescindibles en la cocina".
Apoyando a la Fundaci車n Espa?ola del Coraz車n
El acto ha sido presidido por el presidente de la Fundaci車n Espa?ola del Coraz車n (FEC), Carlos Macaya, quien afirmaba que ※llevar una dieta variada y equilibrada resulta fundamental para mantener la salud cardiovascular. Para ello, las nueces pueden son un buen aliado por poseer en su composici車n 芍cidos grasos poliinsaturados, en su mayor赤a Omega 3, un tipo de grasa que tiene efectos antiinflamatorios, antitromb車ticos y antiarr赤tmicos", ha se?alado.
La nueva campa?a busca mejorar el estilo de vida de toda la familia; y es que seg迆n la FEC, m芍s de la mitad de los h芍bitos saludables se adquieren en la infancia, un trabajo preventivo clave para cuidar la salud cardiovascular.
Beneficios de las nueces
-disminuye en un 49 % la posibilidad de sufrir un ictus o accidente vascular cerebral
-15 gramos nueces reducen un 30 % el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares
-las nueces mejoran la conexi車n entre neuronas gracias a su contenido en polifenoles y otros antioxidantes
-contienen zinc, vitamina E, cuidan la piel
-act迆an como un antiinflamatorio natural protegiendo el h赤gado
-aumentan las defensas del cuerpo
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