Tras los excesos de la Navidad, los primeros d¨ªas de enero y la vuelta al trabajo, los colegios, las clases, es el momento de organizar casa, cuerpo y mente. Y hoy es el turno de nuestro cuerpo, ya que vamos a hablar de una dieta que se basa en el sentido com¨²n, en comer seg¨²n lo que nuestro cuerpo nos pida, en alimentarnos para mejorar nuestra vida diaria, no para que el cuerpo sufra o est¨¦ de determinada manera.

Entrevistamos a Mar¨ªa Kindelan, Nutricionista y Natur¨®pata, especializada en Nutrici¨®n Energ¨¦tica y Alimentaci¨®n Consciente, que aboga por la naturalidad, tambi¨¦n a la hora de hacer la compra ¡°debemos dentificar el tipo de energ¨ªa que tienen los alimentos, porque no solo aportan una serie de nutrientes, sino que adem¨¢s nos pueden agitar, o relajar, o concentrarnos, tener un efecto que cause acidez, o nos aporten m¨¢s energ¨ªa¡­¡±, nos cuenta.

Aprender a identificar los alimentos

"Muchas veces, por desconocimiento, recurrimos a alimentos que no proporcionan el tipo de energ¨ªa que necesitamos en un momento determinado. Qu¨¦ energ¨ªa necesitamos entonces? Tenemos que mirar si me canso mucho por las tardes, si me dan bajones de energ¨ªa por las ma?anas, si por las noches me hiperactivo o si realmente rindo al 100 %, un buen an¨¢lisis de la persona es clave a la hora de adaptar su alimentaci¨®n al ritmo de vida que lleva", explica.

"Muchas veces nos encontramos con patalog¨ªas que resolver, fruto de desequilibrios energ¨¦ticos, manifestados en dolores de cabeza, intolerancias alimenticias, insomnio, estr¨¦s, ansiedad¡­ todo eso se puede moderar cuando la persona aprende a identificar lo que necesita y c¨®mo nutrirse de forma equilibrada y energ¨¦tica ¡±, explica a la perfecci¨®n Kindelan.

?C¨®mo lo hacemos? ¡°A trav¨¦s de un an¨¢lisis completo de la persona, su condici¨®n y h¨¢bitos, as¨ª como con recetas sencillas, que recuerdan a la cocina de antes, y con las que la persona experimenta el efecto energ¨¦tico de los alimentos. No es una dieta al uso, es un m¨¦todo de auto conocimiento, compatible con los ritmos actuales, un estilo de vida accesible para todo el mundo, que adem¨¢s permite trabajar objetivos distintos, como bajar de peso, ganar en salud y calidad de vida, mejorar digestiones , descanso, rendimiento y disfrute en el acto de alimentarse y nutrirse adecuadamente¡±.

¡°Una embarazada tiene necesidades totalmente diferentes a un deportista. Una persona que est¨¢ muchas horas sentadas trabajando, o las personas creativas que necesitan estar siempre activos¡­ a veces se recurre a alimentos, como puede ser el caso de los estimulantes, que a corto plazo parecen una soluci¨®n, pero que a la larga merman la salud y la energ¨ªa, y no lo sabemos. Es muy importante conocer a la persona en el conjunto de sus h¨¢bitos, qu¨¦ energ¨ªa necesita y qu¨¦ desgaste lleva en su vida cotidiana¡±.

Las modas de la nutrici¨®n

¡°Igual vas a depurar el organismo cuando el cuerpo necesita lo contrario. Igual generas una carencia a largo plazo¡±, nos advierte de las dietas d¨¦tox tras las navidades.

¡°Hay una moda en cuanto a los super alimentos, pero hay que saber usarlos, en qu¨¦ momento son m¨¢s adecuados para m¨ª. Hasta poco no los conoc¨ªamos y viv¨ªamos muy sanos. Es un poco volver al sentido com¨²n e incorporarlos a nuestro ritmo de vida¡±.

El objetivo de Mar¨ªa Kindelan es ¡°voy a aprender a comer con lo que yo necesito¡±, y no podemos estar m¨¢s de acuerdo con ella.