Hemos elegido el domingo para publicar este texto porque suele ser el d¨ªa donde m¨¢s tiempo nos dedicamos a disfrutar de un buen desayuno. Ya sea prepar¨¢ndolo, ya sea comi¨¦ndolo. En unos d¨ªas se celebra el D¨ªa Mundial de la Nutrici¨®n, as¨ª que as¨ª nos vamos preparando.

Pero, ?qu¨¦ debe tener un buen desayuno? Vamos a resolver en diez puntos junto con los expertos de Quaker esta duda.

El desayuno debe contener hidratos de carbono (preferiblemente de lenta absorci¨®n como los que aportan los cereales integrales), prote¨ªnas como las que aportan los frutos secos, los huevos, las carnes magras (pollo o pavo), el queso fresco o sus s¨ªmiles vegetales, fibra, y vitaminas y minerales, como los que est¨¢n presentes en leche, leches vegetales, cereales integrales y sobre todo en fruta y verdura frutos secos, avena en copos o granola, entre otros.

-Levantarse con tiempo para preparar un buen desayuno y disfrutarlo tranquilamente es una de las mejores maneras de empezar el d¨ªa con energ¨ªa.

-Seg¨²n los expertos de Quaker, en el desayuno se deber¨ªa ingerir entre el 20 y el 25% de la energ¨ªa del d¨ªa. Es decir, para un adulto con unas necesidades diarias medias de 2.000 kcal, esto supondr¨ªa unas 400-500 calor¨ªas, aunque depender¨¢ mucho del tipo de persona y de su actividad diaria.

-Da igual si desayunas en casa o en el trabajo, lo importante es tomar un desayuno completo lo m¨¢s pronto posible.

-Si no tienes tiempo te recomendamos un h¨¢bito sencillo: dejar casi todo preparado por la noche. Levantarte, abrir la nevera, coger el plato, calentar el caf¨¦¡­ ?y listo!

-Un desayuno completo ayuda a controlar la ingesta de comida durante el d¨ªa. Es adem¨¢s el desayuno un momento muy bueno para ingerir fibra pues muchos de los alimentos que tomamos (como los cereales integrales) la llevan; que el desayuno sea rico en esta sustancia ayuda a que el sistema digestivo y el organismo funcionen correctamente, seg¨²n se afirma ya que la fibra de la avena contribuye a incrementar el bolo fecal y, con ello, a un sistema digestivo saludable, (aprobado por el Reglamento Europeo 432/2012 de la Comisi¨®n de 16/05/2012).

-Bueno, rico, buen¨ªsimo¡­ y sobre todo, la cantidad adecuada, pero con alimentos de calidad. Un buen desayuno ayuda a evitar que lleguemos con demasiada hambre a la siguiente comida o que estemos picando entre horas, pero no por ello debemos comer sin freno.

-Una buena forma de pasar tiempo bien acompa?ado a la vez que cuidamos nuestra salud es desayunar acompa?ado: ayuda a mejorar el perfil nutricional ya que comemos m¨¢s despacio y, con ello, favorecemos a la digesti¨®n, adem¨¢s de consolidar v¨ªnculos afectivos con la persona con la que compartimos mesa, entre otros.

-Si eres de los que est¨¢n conectados a las redes sociales, ya sabr¨¢s que los desayunos son una de las fotograf¨ªas m¨¢s buscadas. Disfruta este momento con tus composiciones mientras te alimentas.

-Y si sigues sin tiempo, un batido con avena no ser¨ªa mala idea. Un bol de avena de 40g al d¨ªa contiene un 47% del beta-glucano necesario para reducir nuestro nivel de colesterol.