Dietas saludables para empezar el a?o 2021
Diez propuestas de h¨¢bitos de alimentaci¨®n saludables con los que comenzar el a?o 2020 antes de decidirse por una dieta con consejos de un especialista.
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Dieta mediterr¨¢nea
Es el cl¨¢sico que nunca falta. El problema es confundir la dieta mediterr¨¢nea con lo que se consume en los pa¨ªses mediterr¨¢neos. Tan sencilla como apuntar vegetales, frutas, verduras, legumbres, cereales de grano entero, frutos secos y aceite de oliva virgen extra. Adi¨®s a los az¨²cares, grasas saturadas y carnes rojas. Mejora las funciones cerebrales y card¨ªacas al tiempo que previene contra factores de riesgo relacionados con la diabtes y algunos tipos de c¨¢ncer. Mejor si son productos de temporada y de proximidad.
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Dieta gourmet
El secreto de esta dieta es la moderaci¨®n (con consulta a los nutricionistas). No se elimina ning¨²n alimento, as¨ª que se come de todo... lo que se haya cocinado de manera adecuada. La plancha y lo hervido son las prioridades pero la teor¨ªa dice que no se pasa tanta hambre porque no se elimina ninguna comida. Est¨¢ avalada por expertos como la nutricionista Ana Luz¨®n, miembro de la Sociedad Espa?ola de Diet¨¦tica y Ciencias de la Alimentaci¨®n.
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Dieta flexitariana
La ventaja de esta dieta es que las verduras, vegetales y frutas con las principales fuentes de alimentaci¨®n pero deja la puerta abierta a productos de origen no vegetal (habitualmente mariscos, pescados y aves). Ayuda a mantener el peso y a luchar contra las enfermedades cr¨®nicas.
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Dieta Power
Es el regimen de comidas propuesto por la Universidad de Newcastle (Australia). Est¨¢ concentrada en los hombres con sobrepeso. La planificaci¨®n es fundamental para organizar cada comida y se recomienda cocinar en casa lo que se va a comer fuera. Como en todas las dietas, el ejercicio f¨ªsico potencia sus efectos.
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Dieta gen¨¦tica
Esta dieta es tan novedosa que debe emplearse la prudencia. Con un estudio gen¨¦tico se observan las fortalezas, carencias, riesgos y posibilidades del paciente. A partir de ah¨ª se ajusta un regimen de comidas adecuado a la predisposici¨®n gen¨¦tica, edad y estilo de vida.
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Dieta de los superalimentos
El vegetal es el protagonista de esta dieta, aunque no el ¨²nico. La c¨²rcuma, el jengibre y la quinoa son los ingredientes estrellas, pero no hay que olvidar el pescado por su aportaci¨®n de Omega 3. Los nutricionistas recomiendan esta dieta (siempre con supervisi¨®n) para reforzar el sistema inmunol¨®gico.
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Dieta baja en carbohidratos
Los alimentos que se eliminan son el az¨²car, el trigo, el aceite de semillas y los alimentos ultraprocesados. Para el resto de alimentos es el control, con consejo de especialistas, la herramienta. Adelgazar es m¨¢s progresivo pero m¨¢s seguro.
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Dieta WW
WW es el acr¨®nimo de Weight Watchers (Vigilantes del peso). Se establece un sistema de puntuaci¨®n para las comidas, seg¨²n las calor¨ªas, y se limita el consumo de puntos al d¨ªa. Las saludables no gastan puntos.
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Dieta DASH
Esta dieta adquiere su nombre de las siglas en ingl¨¦s de un regimen para detener la hipertensi¨®n. El Instituto Nacional de Salud estadounidense recomienda evitar la sal y el az¨²car para solidificar la base alimentaria con cereales integrales, verduras, legumbres, frutas y ?aceites vegetales. El objetivo es adquirir magnesio, potasio y calcio. Proh¨ªbe grasas, dulces, carnes rojas y alcohol.
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Dieta de los micronutrientes
Este r¨¦gimen de comidas se basa en elegir los alimentos los minerales y vitaminas que el cuerpo no puede producir por s¨ª mismo. Apuesta por la variedad y el equilibrio. Los zanahoria, la calabaza y el melocot¨®n est¨¢n entre sus alimentos estrella, pero tambi¨¦n hay hueco para l¨¢cteos y huevos.
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