?C車mo hacer un flan de turr車n casero? Las mejores recetas con Thermomix, Cecotec＃
Los dulces y postres se coronan como las recetas estrella en Espa?a en estas Navidades, con elaboraciones muy sencillas pero deliciosas.
La celebraci車n de la Navidad es com迆n en todos los rincones de Europa , pero las tradiciones y costumbres difieren en funci車n del pa赤s o regi車n. Lo que es indiscutible es que en Espa?a le damos mucha importancia a la gastronom赤a. De hecho, los italianos y los espa?oles somos los europeos que mayor tiempo empleamos en la cocina semanalmente, con 7,1 y 6,8 horas respectivamente.
Por ese motivo, no es de extra?ar que en nuestro pa赤s tratemos de innovar y buscar la excelencia en nuestras elaboraciones. Sobre todo, si lo que tenemos por delante son algunas fechas tan se?aladas como Nochebuena, Navidad, Nochevieja o el D赤a de Reyes. Y en este sentido, los dulces y postres se coronan como las recetas estrella en Espa?a en estas Navidades, con elaboraciones muy sencillas pero deliciosas, como el flan de turr車n o una alternativa en forma de pudin.
Thermomix - Flan de turr車n con nata
Ingredientes (6 personas)
- 200 gramos Turr車n de jijona
- 550 gramos leche
- 200 gramos nata
- 100 gramos az迆car
- 2 sobres cuajada
- 1 chorro caramelo l赤quido
Elaboraci車n
- Vierta 3-4 cucharadas de caramelo l赤quido en una flanera y reserve.
- Triture el turr車n 5 segundos/ velocidad 5 y luego a?adimos resto de ingredientes.
- Programe 10 segundos/ velocidad 5 y luego 8 minutos 100∼ y velocidad 2.
- Mezcle 10 segundos a velocidad 5 para que quede todo bien integrado.
- Vierta en el molde, deje enfriar una hora e introduzca en el frigor赤fico hasta que cuaje.
- Tiempo de horneado: 1h 30min.
Mambo Cecotec - Pudin de croissant y turr車n
Ingredientes (7 unidades)
- 50 g de turr車n blando
- 100 g de croissant
- 400 ml de leche
- 4 huevos
- 60 g de az迆car
- Caramelo l赤quido
Elaboraci車n
- Colocamos las cuchillas en su posici車n.
- Introducimos los huevos, el turr車n troceado, la leche y el az迆car, programamos la velocidad 5 durante 40 segundos.
- A?adimos el croissant a trozos y mezclamos con la esp芍tula para que se empapen.
- Untamos la base de las flaneras con el caramelo y repartimos la mezcla, tapamos las flaneras muy bien con papel film.
- Vertemos 1 litro de agua, colocamos la vaporera en su posici車n con las flaneras, programamos 120?C, potencia de calor 10, velocidad 0 durante 30 minutos.
- Transcurrido el tiempo, dejamos templar el pudin y guardamos en el frigor赤fico al menos 4 horas antes de servirlos.