Cuatro bares espa?oles se cuelan entre los 50 mejores del mundo y uno roza la gloria

Si en octubre se fallaba la prestigiosa lista de los 50 mejores restaurantes del mundo ('The World's 50 Best Restaurants'), encabezada por el dan¨¦s Noma y que contaba con una amplia representaci¨®n espa?ola -Disfrutar, Mugaritz, Elkano, DiverXo y Aruzmendi-, recientemente se han dado a conocer cu¨¢les son los mejores bares del mundo.

As¨ª, 'The World¡¯s 50 Best Bars' es una lista anual que celebra lo mejor de la industria internacional de bebidas espirituosas y aquellos locales y lugares del mundo que marcan la pauta al resto. Y en la edici¨®n de este a?o el Connaught Bar (Londres) se alz¨® con el primer puesto por segundo a?o consecutivo.

Y precisamente la capital del Reino Unido puede considerarse como la capital de la cocteler¨ªa en el mundo ya que la segunda plaza tambi¨¦n correspondi¨® a un local londinense, en este caso el Tayer & Elementary. Sin embargo, entre los puestos de honor tambi¨¦n ha habido lugar para la sorpresa que en este caso ha sido muy grata.

Y es que el Paradiso, ubicado en el Born de Barcelona, ha logrado entrar en el podio de los mejores bares del mundo contra todo pron¨®stico, ya que en la edici¨®n del a?o pasado se col¨® por los pelos en el top 20 (19). Pero el buen hacer de Giacomo Giannotti y su equipo ha posibilitado adem¨¢s un resultado hist¨®rico ya que es el mejor puesto logrado jam¨¢s por un local espa?ol.

Adem¨¢s, Two Schumucks (Barcelona), Salm¨®n Guru (Madrid) y Sips (Barcelona) tambi¨¦n se encuentran entre los 50 mejores bares del mundo demostrar el buen momento que vive la mixolog¨ªa espa?ola en un sector altamente competitivo obligado a una constante innovaci¨®n.