Materia Prima, un novedoso concepto que nos permite elaborar un excepcional men¨² a medida
Una oda al producto que se caracteriza por la calidad y la honestidad.
Disfrutar de los mejores productos. Elaborar un men¨² a medida seg¨²n nuestro gusto, apetito y presupuesto. Un sue?o hecho realidad que toma forma en Materia Prima. Un encantador restaurante ubicado a escasos pasos del estadio Santiago Bernab¨¦u d¨®nde podemos elegir las materias primas que deseamos consumir en sus vistosas vitrinas y seleccionar su proceso de elaboraci¨®n.
Una excelente idea que posibilita saciar nuestros m¨¢s ansiados antojos a un precio m¨¢s que razonable. El cliente elige producto, su preparaci¨®n y su cantidad. Tres gambas o tres docenas. Cocidas, a la plancha o al ajillo. En Materia Prima, podemos comer exactamente lo que se nos antoje. Incre¨ªbles pescados y mariscos reci¨¦n tra¨ªdos de las lonjas de Isla Cristina. Formidables carnes de La Finca. Los mejores productos al alcance de todos los bolsillos, tanto para disfrutar en su agradable local, como para comer en casa. En Materia Prima el cliente manda.
Ubicado en la madrile?a calle de Doctor Fleming, Materia Prima nos recibe con un coqueto espacio que cuenta con un amplio comedor, un ¨ªntimo reservado y dos terrazas, una acristalada y otra al aire libre. Un equipo sumamente atento y profesional que nos hace sentir como en casa, suma un punto m¨¢s a este original concepto que no cesa de cosechar adeptos en la capital.
Detr¨¢s de este innovador proyecto, el encantador Ricardo Garrastazu, un empresario incombustible. Un apasionado de la gastronom¨ªa. Un hombre enamorado, que quiso satisfacer los deseos de su mujer, cansada de lidiar con las excesivas raciones de los restaurantes convencionales. Por este motivo, en Materia Prima el cliente tiene v¨ªa libre para elegir exactamente la cantidad de producto que desea consumir. Una especie de mercado d¨®nde seleccionamos las materias primas, la cantidad, y su elaboraci¨®n.
Al frente de los fogones del restaurante, el incansable Gonzalo Barruetabe?a elabora con esmero y grandes dosis de cari?o los mejores productos para el deleite del comensal.
Materia Prima, un novedoso concepto que nos permite elaborar un excepcional men¨² a medida
Tacos de at¨²n
Tarta fina de manzana
Chanquetes
Esp¨¢rragos de guacamole
Papas Arrugadas
En esta ocasi¨®n empezamos disfrutando del incre¨ªble sabor de unos fabulosos esp¨¢rragos de Navarra, en tres versiones. Con guacamole, mayonesa y a la plancha. Continuamos con unas excepcionales gambas de Huelva a la plancha. De una calidad extraordinaria, dieron paso a los incre¨ªbles tacos de at¨²n con papas y huevo de corral. Un acertado juego de sabores, texturas y matices que nos condujo al fant¨¢stico mero a la bilba¨ªna acompa?ado de unas deliciosas patatitas con majo pic¨®n.
No pudimos resistirnos a probar su riqu¨ªsima tarta fina de manzana casera con un cremoso helado de vainilla. El broche final perfecto para una comida que roza la excelencia en todos los sentidos.
Materia Prima, el para¨ªso para los paladares m¨¢s exigentes. Una original propuesta que seduce, convence y conquista. Un restaurante al que volver... MUCHAS VECES.
Restaurante Materia Prima
- Direcci¨®n: C/Doctor Fleming n? 7
- 28036, Madrid
- Tel¨¦fono: 913 440 177
- Precio Medio: 50€