El Gobierno pasa a la acci¨®n por el efecto papel higi¨¦nico

El conflicto b¨¦lico en Ucrania ha traido consigo consecuencias econ¨®micas que, desde hace varios d¨ªas, se ha reflejado en un incremento de los precios de varios productos, materias primas y servicios de primera necesidad. La luz, los carburantes, el aceite de girasol, o los cereales son solo algunos de ellos.

Ante esta tendencia al alza de los precios, el Gobierno de Espa?a anunci¨® un plan de choque con medidas para aquellos sectores que se han visto m¨¢s afectados por el impacto de la guerra. En cuando al 'efecto papel higi¨¦nico' que se ha producido con el aceite de girasol en algunos supermercados (cadenas como Mercadona, Consum y Makro racionaron su venta), el Ejecutivo ha querido trasladar un mensaje claro al respecto.

Sobre esta cuesti¨®n el Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentaci¨®n, Luis Planas, asegur¨® que en Espa?a no se encuentra en un escenario de desabastecimiento alimentario. "Tenemos un nivel alt¨ªsimo de abastecimiento alimentario y es un motivo de orgullo. Tenemos un nivel de autonom¨ªa alimentaria que me permite decir que no hay ning¨²n problema de desabastecimiento", expuso en los desayunos informativos de 'Europa Press'.

Por otro lado, Moncloa asegura en un comunicado que Espa?a, en 2021, fue el cuarto pa¨ªs exportador de productos agroalimentarios de la Uni¨®n Europea y el octavo del mundo, con unas cifras que alcanzaron los 60.000 millones de euros. Por otra parte, Planas mencion¨® la posibilidad de levantar las restricciones a las importaciones de algunos productos para compensar las dificultades de importarlos desde Ucrania.

Es el caso del ma¨ªz, que en lugar del mercado ucraniano, podr¨ªa proceder o bien de Argentina o bien de Estados Unidos. Espa?a es uno de los principales pa¨ªses importadores de la UE de ma¨ªz, aceite de girasol, tortas de aceites vegetales y trigo ucraniano. De hecho, importa hasta un 22% del ma¨ªz procedente de Ucrania.

La OCU advierte: "No hay motivo para la alarma"

Debido a la compra compulsiva de productos como el aceite de girasol, que en algunos supermercados ha alcanzado un precio que supera los dos euros el litro, la Organizaci¨®n de Consumidores y Usuarios (OCU) ha advertido sobre los riesgos de una compra desmesurada de este producto por parte de la poblaci¨®n para almacenarlo a gran escala en sus domicilios.

"No hay motivo para la alarma, para temer un desabastecimiento de aceite de girasolni de otros productos. El aceite que ahora se est¨¢ vendiendo procede de la cosecha de girasol del verano, antes de la guerra. Una posible falta de aceite de girasol no se producir¨¢ hasta el pr¨®ximo a?o", argument¨® la OCU en su comunicado. Adem¨¢s, explican que almacenar grandes cantidades "no tiene sentido", debido a la p¨¦rdida de calidad y propiedades.

Por otra parte, ha avisado a los supermercados sobre el 'efecto rebote' que tendr¨ªa limitar la venta de aceite de girasol, que no ser¨ªa otra que el aumento de los precios. "Algunos establecimientos han limitado el n¨²mero de botellas a la venta: no hay motivo para ninguna de estas actuaciones. Limitar la venta de aceite puede tener un efecto contraproducente", expres¨® la organizaci¨®n.

El orujo de oliva, alternativa al aceite de girasol

En el supuesto caso de que haya problemas de abastecimiento con el aceite de girasol, o se agoten existencias, los expertos aconsejan el uso del orujo de oliva en las cocinas y en la hosteler¨ªa. Sobre este tipo de aceite, destacan sus m¨²ltiples propiedades y beneficios que hacen de este aceite el segundo mejor del mundo, junto con el aceite de oliva, seg¨²n Oriva.

Un aceite que contiene ¨¢cido monoinsaturado oleico, que reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. Seg¨²n investigadores del CSIC, tambi¨¦n contiene ¨¢cido olean¨®lico, que tiene propiedades antitromb¨®ticas, y presenta compuestos que hacen de este aceite el m¨¢s indicado para las frituras, en comparaci¨®n al aceite de girasol, debido a una mayor resistencia y a sus propiedades hipotensoras, antidiab¨¦ticas y antiinflamatorias.

En supermercados como Carrefour, la botella de litro del aceite de orujo de oliva se encuentra a 2,09 euros la unidad.