La elecci¨®n de electrodom¨¦sticos es fundamental a la hora de afrontar cambios o reformas en nuestra cocina.

Adem¨¢s, se debe buscar aquella opci¨®n que resulta m¨¢s econ¨®mica para nuestro bolsillo, con un menor consumo de energ¨ªa y que suponga un ahorro en nuestra factura de la luz a final de mes. La cocina de gas ha tenido un uso muy frecuente en los hogares de nuestro pa¨ªs hasta la llegada de la vitrocer¨¢mica y de la cocina de inducci¨®n. Estas son las principales diferencias que existen, as¨ª como la opci¨®n m¨¢s cara y la m¨¢s rentable en t¨¦rminos econ¨®micos.

La cocina de inducci¨®n, opci¨®n m¨¢s cara

Por ser la m¨¢s opci¨®n m¨¢s moderna y por su elevado coste de instalaci¨®n, la cocina de inducci¨®n es la opci¨®n m¨¢s cara para el consumidor en comparaci¨®n a las cocinas de gas y a la vitrocer¨¢mica, especialmente si la placa de inducci¨®n es de ¨²ltima generaci¨®n. Pese a ello, su bajo consumo energ¨¦tico es una de sus principales ventajas.

?En qu¨¦ se diferencian los tres tipos de cocina?

El precio de instalaci¨®n no es el ¨²nico factor diferencial de cada tipo de cocina. Su consumo, su calentamiento y el uso de los diferentes recipientes para cocinar son elementos a tener en cuenta a la hora de decantarnos por un determinado tipo de cocina.

Por ejemplo, en el caso de la cocina de gas, su consumo es bajo, adem¨¢s de que tarda poco en calentarse y es v¨¢lida para cocinar con cualquier tipo de utensilio y para realizar cualquier tipo de guiso. A diferencia de los otros dos tipos, su menor seguridad al usar fuego y su mayor dificultad al limpiar es uno de sus principales inconvenientes.

Una de las ventajas de la cocina de inducci¨®n con respecto a la vitro, es su mayor rapidez para calentar y, seg¨²n informa 'Bankinter', su consumo supone un 20% menos de electricidad. A diferencia de la vitro, en la que el calor se genera mediante resistencias el¨¦ctricas bajo el cristal, el sistema de calentamiento es mediante electroim¨¢n.

La vitrocer¨¢mica, a diferencia de la cocina de gas, gana en cuanto a seguridad y mayor facilidad para limpiar la placa, son m¨¢s baratas que la cocina de inducci¨®n son compatibles con ollas y sartenes. Sin embargo, es la cocina que m¨¢s tarda en calentarse y la que consume mayor electricidad cuando se calienta la placa.