De momento no corren buenos tiempos para el cocinero David Mu?oz y su restaurante DiverXO. Su negocio, que tiene tres estrellas Michelin y se encuentra en Madrid, no podr¨¢ reabrir por culpa de las nuevas restricciones aplicadas a la capital, tanto por el aforo como por las nuevas limitaciones de horario.

Reabrir porque el local lleva cerrado desde hace dos semanas, despu¨¦s de que varios integrantes del equipo dieran positivo por coronavirus y todos tuvieran que guardar dos semanas de cuarentena. Y cuando estaba ¡°todo listo¡± para el regreso, seg¨²n ha anunciado el conocido cocinero en sus redes sociales, un nuevo golpe impide la reapertura.

Mu?oz ha tranquilizado afirmando que no es algo definitivo, sino que se ir¨¢ estudiando ¡°semana a semana¡± y ¡°en funci¨®n de c¨®mo evolucionen o c¨®mo se flexibilicen esas medidas¡±.

Igualmente, ha querido dar un mensaje de ¨¢nimo al resto de personas que se dedican a la hosteler¨ªa en la capital: ¡°No tir¨¦is la toalla, seguid esforz¨¢ndoos porque al final del t¨²nel hay una luz¡±. ¡°M¨¢s pronto que tarde volveremos a llenar esos negocios de hosteler¨ªa que tan necesarios son, no solo para los hosteleros, sino para todos los ciudadanos, porque la hosteler¨ªa transmite alegr¨ªa, tiene una funci¨®n social de juntar a la gente y de ayudar a que la gente se sienta un poco m¨¢s optimista¡±, transmite.

Tambi¨¦n ha tenido palabras para Madrid, una ciudad ¡°cosmopolita, generosa, abierta al mundo¡±: ¡°Esto lo vamos a sacar adelante entre todos los hosteleros, para que Madrid vuelva a ser destino gastron¨®mico nacional y mundial. Y yo el primero que voy a poner de mi parte para que sea as¨ª. Mucha fuerza a toda la hosteler¨ªa madrile?a, mucho ¨¢nimo, ?vamos Madrid!".

Un c¨²mulo de desgracias para ¨¦l que no le impiden seguir

Los ¨²ltimos meses est¨¢n siendo dif¨ªciles para DiverXO. Ya a finales de agosto tuvo que cerrar debido a un peque?o incendio, al cual se han sumado los dos nuevos hechos que motivan el cierre provisional del restaurante.

No obstante, la actividad de David Mu?oz no para y seguir¨¢ atendiendo a sus clientes a trav¨¦s de GoXO, que es su nuevo negocio de servicio a domicilio, y de StreetXO, que es otro local pero con un estilo de cocina m¨¢s desenfadado y asequible.

De la misma forma que DiverXO ha tenido que cerrar, las nuevas restricciones est¨¢n afectando a numerosos locales de la ciudad, como ha comentado el propio Mu?oz en su mensaje. Por ejemplo, los locales ?lbora y A¡¯Barra, con estrellas Michelin, ha tomado la misma decisi¨®n de Mu?oz de cerrar provisionalmente sus restaurantes hasta que mejore la situaci¨®n.